https://gastrosos.edupage.org/ Novinky sk Tue, 4 Aug 2026 23:03:31 GMT Tue, 4 Aug 2026 23:03:31 GMT https://gastrosos.edupage.org/rss/pics/rss.png https://gastrosos.edupage.org/ https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4585#news-4585 Žiačky III.A triedy študijného odboru obchodný pracovník sa v rámci programu Erasmus+ zúčastnili odbornej stáže v poľskom meste Gdańsk, ktorá sa uskutočnila od 7. júna do 20. júna 2026 v rámci konzorcia partnerských škôl. Počas pobytu pracovali v obchodných prevádzkach, kde si rozvíjali odborné zručnosti, zdokonaľovali sa v komunikácii v cudzom jazyku a získali cenné pracovné skúsenosti v medzinárodnom pracovnom prostredí. Zároveň mali príležitosť spoznať poľskú kultúru, miestne tradície, spôsob života i fungovanie zahraničného trhu. Vo voľnom čase navštívili významné kultúrne a historické pamiatky mesta Gdaňsk, čím si rozšírili svoje kultúrne obzory a získali nové životné skúsenosti. Thu, 16 Jul 2026 12:52:13 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4590#news-4590 Utorok 30. jún 2026 bol posledným dňom školského roka 2025/2026. Jeho slávnostné ukončenie sprevádzalo poďakovanie tým najúspešnejším. Triedni učitelia nominovali na ocenenie svojich žiakov za mimoriadnu činnosť počas celého školského roka, za reprezentáciu školy na súťažiach a prácu v školskom parlamente. Pri príležitosti slávnostného ukončenia školského roka odovzdala riaditeľka školy PaedDr. Andrea Klačeková plakety za výnimočnú prácu v oblasti výchovy a vzdelávania ale predovšetkým za dlhoročný osobný prínos pre rozvoj našej školy. Fri, 3 Jul 2026 11:06:13 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4588#news-4588 Obchodnícke odbory si porovnávali praktické zručnosti a soft skills – mäkké zručnosti medzi sebou. Naši prváci si zobrali do rúk knihy, papiere, stužky, nožnice..... a vytvorili vkusné darčekové balenia kníh. Študenti druhých ročníkov balili balíček pre zákazníka, ktorý očakáva rýchlo, šikovne a pekne zabalený svoj nákup. Prezentovali sa aj v komunikačných zručnostiach, kde druháci a tretiaci predstavili vybraný produkt zákazníkom. Hodnotila sa schopnosť presvedčivej prezentácie, zrozumiteľnosť a výstižnosť informácií o výrobku a samozrejme schopnosť zaujať zákazníka a vyvolať záujem o kúpu. Mnohí zaujali i prekvapili.... :-) Fri, 26 Jun 2026 11:30:59 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4533#news-4533 Tohtoročný juniáles sa po prvýkrát nekonal v areáli školy, ale v turisticko - rekreačnej oblasti Veľkého Šariša, pri rybníkoch. Jednotlivé triedy mali na výber, akým spôsobom sa dopravia, a to vlakom alebo bicyklom. Takmer polovica si vybrala presun na dvoch kolesách a spolu tak absolvovali viac ako 14 kilomentrov, čo bolo pre mnohých poriadnou výzvou. Streda 24. júna bol jedným z najvydarenejších výletných dní, ktoré sme si všetci užili. Tradičné opekanie, spoločenské a športové hry chutili úplne inak, než zvyčajne. Upevnili sa priateľstvá, prekonávali sa osobné rekordy, ale najmä, bol to zmysluplne využitý čas v školský deň, keď je klasifikácia uzavretá a v hlave už víria nápady na letné prázdninové chvíle. Fri, 26 Jun 2026 11:12:15 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4583#news-4583 Dva týždne odborných skúseností a nových zážitkov zakúsilo osem žiakov stredných škôl v Malage, v Španielsku. Mobilita sa realizovala od 1. - 15. júna v rámci konzorcia stredných škôl a mala za cieľ prepojiť teoretické vedomosti žiakov s reálnou praxou v zahraničí. Počas dvojtýždňovej stáže vykonávali žiaci odbornú prax vo svojich odboroch pod vedením skúsených mentorov, ktorí dohliadali na plnenie stanovených úloh v súlade s učebnými osnovami. Účastníci získali nové odborné vedomosti, pracovné návyky a cenné skúsenosti z reálneho pracovného prostredia. Veľkým prínosom bola aj komunikácia v anglickom jazyku. Žiaci si zdokonalili nielen bežnú konverzačnú angličtinu, ale aj odbornú terminológiu vo svojich odboroch. Mnohí z nich prekonali počiatočné jazykové bariéry a získali väčšiu istotu pri komunikácii v cudzom jazyku. Tue, 23 Jun 2026 08:33:00 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4581#news-4581 V termíne od 27.5. - 29.5.2026 sa žiaci 1.E triedy odboru Biotechnológia a farmakológia zúčastnili Kurzu praktickej environmentálnej prípravy, kde sa počas troch dní venovali témam životného prostredia a jeho ochrany. Žiaci absolvovali exkurziu v spoločnosti Fecupral, ktorá je lídrom v oblasti odpadového hospodárstva na Slovensku. Spoločnosť poskytuje komplexné služby v zbere, triedení, recyklácií a energetickom zhodnocovaní odpadov a tak prispieva k podpore cirkulárnej ekonomiky. Druhý deň kurzu sa žiaci v Čistiarni odpadových vôd – Kendice oboznámili s procesom mechanického a biologického čistenia odpadových vôd a následnými krokmi prebiehajúcimi v rámci kalového hospodárstva. Následne žiaci v laboratóriu analyzovali vlastné vzorky vody- dusičnany, fosforečnany, amoniak, pH a tvrdosť vody odmernou analýzou. V druhej časti sa oboznámili s monitoringom kvality ovzdušia, s najvýznamnejšími znečisťujúcimi látkami, ktoré ovplyvňujú ľudské zdravie, akými sú prachové častice, oxidy dusíka, oxid siričitý, benzo(a)pyrén, ozón, oxid uhoľnatý. Poslednou bodkou za kurzom bola ich vlastná prezentácia vybranej témy pred spolužiakmi. Mon, 22 Jun 2026 13:36:41 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4579#news-4579 Druhý júnový týždeň je vždy najdôležitejším mesiacom pre študentov, ktorí absolvujú záverečné skúšky, potrebné na získanie vzdelania a ukončenia štúdia v odbore cukrár, kuchár, pekár, mäsiar a asistent predaja. Tento rok ukončili svoje štúdium žiaci III.D v trojročnom učebnom odbore asistent predaja a IV.C trieda v ďalších štvrročných odboroch. Trochu napätia a pocit zodpovednosti vystriedali chvíle úľavy a zaslúženého šťastia. Srdečné blahoželáme všetkým úspešným absolventom a držíme palce v ich pracovnom živote! Mon, 22 Jun 2026 12:10:59 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4577#news-4577 Ročníkové práce pripravovali žiaci 1.B, 2.B a 3.B v odbore kuchár dňa 25.5, 9.6 a 15.6.2026 v SŠJ, Volgogradská, Prešov. Úlohou bolo pripraviť hlavné jedlo s prílohou tak, aby charakterizovali letné obdobie plné sviežosti a pestrosti. Sme veľmi radi, že podávané pokrmy už nie sú len povinnou jazdou kvalitnej chute, ale i potešením pre oko. Žiaci sa zhodtili zadania na výbornú a veríme sa im bude aj naďalej dariť pri ich ďalšom gastronomickom prevedení a príprave pokrmov. Bc. Blanka Kormošová, MOV Thu, 18 Jun 2026 12:50:39 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4575#news-4575 Sladké dopoludnie mali žiaci 1.C a 3.C, keď nahliadli do tajov cukrárskej výroby a zažili netradičné a poriadne sladké vyučovanie. V rámci odbornej exkurzie navštívili cukrársku výrobu Viktória, kde mali jedinečnú príležitosť spoznať zákulisie tvorby sladkých dobrôt. Pod dohľadom pani majiteľky sme si mohli zblízka prezrieť prevádzku a sledovať fascinujúci proces prípravy jednotlivých zákuskov. Žiaci nielenže videli, ako vznikajú cukrárske diela, ale mali aj možnosť ochutnať čerstvé dobroty priamo z výroby, čo bolo pre všetkých veľkým zážitkom. Na záver exkurzie sme sa presunuli do firemnej predajne, kde sme si so záujmom pozreli pestrý sortiment cukrárskych výrobkov, ktoré táto prevádzka ponúka. Ďakujeme pani majiteľke za ochotu, odborný výklad a možnosť nahliadnuť do procesu, ktorý stojí za každým jedným chutným zákuskom. Odnášame si nielen nové poznatky, ale aj množstvo sladkých spomienok. Thu, 18 Jun 2026 12:28:31 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4571#news-4571 Naša cvičná firma „GREEN GASTRO“ postúpila do celoslovenského kola súťaže Skills Slovakia „Podnikateľské zručnosti v Cvičnej firme – JUPOV v hlavnej kategórii Najlepší podnikateľský zámer, ktorá sa konala 9. 6. 2026 v Žiline – Gbeľany. Túto súťaž vyhlásil Štátny inštitút odborného vzdelávania po druhýkrát a MŠVVaM SR ju zaradilo do zoznamu akceptovaných aktivít, súťaží a olympiád v rámci Štipendií pre domácich talentovaných študentov. Finále sa zúčastnilo 10 tímov, pričom našu školu reprezentoval trojčlenný autorský tím školy: Martin Holda, Mária Zelinková, Dávid Franko (I.AD). Wed, 10 Jun 2026 11:47:34 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4572#news-4572 Do fotogalérie bol pridaný nový album Tajomstvo chémie 2026. 22 Fri, 5 Jun 2026 09:18:45 GMT UPLOAD_PHOTO https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4569#news-4569 V rámci projektu Skills Slovakia sa 28. mája zúčastnili súťaže žiaci I.B, I.C, II.B, II.C, v odbore kuchár, kuchár cukrár, kuchár mäsiar a žiaci I.C a III.C kuchár cukrár, ktorá prebiehala v Stredisku odbornej prípravy Sen. Úlohou kuchárov bolo do 16 minút nakrájať cibuľu čo najjemnejšie, nakrájať pór na julienne, nakrájať zemiaky na rovnaké kocky do 1cm a vykostiť kuracie stehno tak, aby bola kosť bez kúskov mäsa a mäso s kožou nepoškodené. Hodnotený bol čas, vzhľad nakrájaných potravín, hygiena pri práci a postup pri krájaní a vykosťovaní. Thu, 4 Jun 2026 12:43:46 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4567#news-4567 Ako každý rok, aj tentokrát sme sa aktívne zapojili do skrášľovania okolia, v ktorom trávime podstatnú časť všedného dňa. Iniciatíva - Milujem svoje mesto - patrí do zoznamu aktivít, ktoré realizujeme dobrovoľne, v zmysle myšlienky: nekritizujem, aké to je, ale konám tak, aby to bolo iné. Skupina dobrovoľníkov - žiakov našej školy vyzbierala odpadky, zoschnuté lístie a vyzametala chodníky na Sídlisku duklianskych hrdinov. Ďakujeme všetkým zúčastneným a odkazujeme, že so skrášľovaním nášho okolia nekončíme. Thu, 4 Jun 2026 11:56:24 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4565#news-4565 Žiaci našej školy využili skvelú príležitosť – byť účastný pri dobrovoľníctve priamo. Dobrovoľnícke aktivity, do ktorých sa zapojili si vybrali podľa zamerania, miesta a termínu. Organizovali aktivity, robili spoločnosť starším ľuďom, a pomáhali pri upratovaní i zoraďovaní kníh v knižnici a v kníhkupectve. Tieto aktivity v nich podporili a upevnili pocit zodpovednosti, spoluprácu a vzťah k okoliu. Tešíme sa a sme radi za takýto postoj! PaedDr. Zuzana Kollárová, mentoringový tím školy album Týždeň dobrovoľníctva. Wed, 3 Jun 2026 10:25:08 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4563#news-4563 V prvý júnový deň sa v Poprade konala Konferencia pod záštitou Prešovského samosprávneho kraja v rámci Národného projektu Zlepšenie SOŠ v PSK II, tentokrát na tému Mentoring a tutoring. Konferencie sa zúčastnil predseda PSK PaedDr Milan Majerský, PhD., zástupcovia projektovej kancelárie PSK, riaditelia zapojených strednych škôl, ich mentoringové tímy a peer mentori. Úvod konferencie bol venovaný otázkam inklúzie a stratégiám inkluzívneho prístupu vo výchove a vzdelávaní na stredných školách. Teória sa v druhom vstupe premostila do praxe a do panelovej diskusie boli pozvané mentorky z vybraných stredných škôl, ktoré referovali priebeh mentoringu na domácej pôde, medzi nimi aj naša škola. Tretí vstup bol venovaný samotným peer mentorom, ktorí učinili reflexiu na obdobie v mentoringu, v ktorom aktívne pôsobili. V závere konferencie boli ocenení naši traja aktívni peer mentori: Lenka Bartková, Matúš Hudák a Martina Fiľakovská. Blahoželáme a ďakujeme mentorom a peer mentorom, rovnako ako vedeniu školy za podporu pri tejto krásnej myšlienke. Wed, 3 Jun 2026 09:41:57 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4562#news-4562 Tohto roku sa žiaci prvého a druhého ročníka zúčastnili účelového cvičenia v nadmorskej výške 1 494,3 m n. m. Trasa viedla k známemu tatranskému Popradskému plesu, kde si žiaci mohli vychutnať krásne prírodné prostredie a výhľady na okolité štíty. Fyzicky stredne náročný výstup s prevýšením takmer 300 m preveril nielen fyzickú zdatnosť žiakov, ale podporil najmä tímovú spoluprácu a upevnil ich vzťah k prírode a jej ochrane. Počas celého májového dňa panovalo slnečné a príjemné počasie, ktoré prispelo k výbornej atmosfére a dobrej nálade účastníkov. Takto strávené školské dni mimo tried nám pomáhajú zvládať tie náročné v škole. Fri, 29 May 2026 09:35:17 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4557#news-4557 ... vznikne veľmi zaujímavé stretnutie. Jedno také, kde si pedagógovia a peer mentori vymenili svoje role sa uskutočnilo začiatkom mája na našej škole. Študenti mentorovali pedagógov – dospelákov. Celé podujatie sa nieslo v znamení ľahkosti a kamarátskeho ducha. Program spočíval v aktivitách na uvoľnenie, ktoré vystriedali vedomostné kvízy a nakoniec modelové situácie ako reagovať na otázky, či potreby druhého. Zo začiatku bol prirodzený rešpekt, ale všetci prítomní dospelí, dokázali ukázať aj svoju hravú tvár a napätie povolilo. Záver stretnutia sa niesol v znamení sebareflexie a reflexií navzájom. Bolo to obohacujúce pre obe strany. Ďakujeme ! Thu, 21 May 2026 11:46:13 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4555#news-4555 Praktickú časť maturitnej skúšky žiaci 4.B triedy v odbore kuchár vykonali dňa 11.5. a 12.5.2026 v SOP Reštaurácii SEN. Maturanti preukázali svoje nadobudnuté skúsenosti, zručnosti a vedomosti pri príprave kulinárskych výtvorov, ktoré hrali nielen farbami, ale aj rôznorodými chuťami. Naši maturanti sú plnohodnotne pripravení zaujať svoje pevné miesto na pracovnom trhu nielen na Slovensku ale i v zahraničí. Dňa 13.5.2026 sa konal slávnostný Banket, ktorý pripravili žiaci 4.B odboru kuchár čašník pod vedením mastrov odbornej výchovy. Maturanti sa zhostili prípravy veľmi zodpovedne. Ukázali svoju zručnost a kreativitu pri servírovaní a úprave banketovej tabule, ladili chute, vône a farby slávnostného menu. Veď posúďte sami pri pohľade skvostne upraveného štvorchodového menu v albume Banket 2026. Mon, 18 May 2026 09:38:47 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4554#news-4554 Dňa 14. mája 2026 sa žiaci našej školy zúčastnili 2. ročníka podujatia Charitatívny beh zdravia 2026, ktoré zorganizovala SOŠ služieb, Košická 20, Prešov za podpory vedenia školy a školského parlamentu. Cieľom podujatia bolo podporiť zdravý životný štýl, športového ducha a zároveň pomôcť dobrej veci. Charitatívny beh spojil žiakov stredných škôl z Prešova, ktorí svojou účasťou ukázali, že im nie je ľahostajné zdravie, pohyb ani pomoc druhým. Podujatie sa začalo registráciou účastníkov v átriu školy a následne odštartoval samotný beh, kde si súťažiaci si mohli vybrať z dvoch tratí – kratšej 3 km trasy pre začiatočníkov a náročnejšej 5,5 km trasy pre pokročilých. Naši žiaci reprezentovali školu s nadšením, športovým nasadením a dobrou náladou. Podujatie sa nieslo v priateľskej atmosfére plnej energie, spolupatričnosti a ochoty pomáhať. Mon, 18 May 2026 09:03:57 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4552#news-4552 Naša „psychická kondícia“ je rovnako dôležitá ako tá fyzická. Často na ňu v behu každodenných povinností zabúdame, kým nás telo alebo myseľ neprinútia zastaviť sa. Tento týždeň nás naučil, že: ✅Priznať si, že „nie som v pohode“, je prejavom sily, nie slabosti. ✅Duševné zdravie nie je len absencia choroby, ale stav celkového blaha. ✅Prevencia (oddych, hranice, spánok) šetrí mesiace liečby v budúcnosti. Ak chcete urobiť niečo pre seba, skúste tieto overené techniky: - Digitálny detox: Čas bez nekonečného scrollovania (tzv. doomscrolling) Wed, 13 May 2026 10:31:00 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4550#news-4550 Štvrtok, 7. mája, nebol iba obyčajný deň, bol to bod, v ktorom sa minulosť mení na spomienky a neznáma budúcnosť sa stáva vašou realitou. Pred pár rokmi ste do tejto školy vstúpili s neistotou v očiach. Dnes odchádzate ako dospelí ľudia, pripravení písať svoje vlastné príbehy. Škola nie sú len steny... Počas vášho štúdia sme sa do vás snažili nahustiť, čo sa len dalo. Ale škola nie je len o vedomostiach. Dúfame, že odchádzate bohatší aj o niečo dôležitejšie, a to o schopnosť kriticky myslieť, o dar priateľstva, ktoré možno pretrvá celý život, o poznanie, že každá chyba je len lekciou na ceste k úspechu. Nebojte sa riskovať a bojovať za to, na čom vám záleží. Nikdy sa nevzdávajte. Nezabúdajte však, že úspech sa nemeria len titulmi pred menom alebo číslami na účte. Meria sa tým, koľko dobra dokážete rozdať a ako pevne si dokážete stáť za svojimi hodnotami. Wed, 13 May 2026 09:53:00 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4548#news-4548 Žiaci II.C triedy, odboru cukrár, sa v rámci Projektu Skills zúčastnili skúšky praktických zručností, ktorá im umožnila preveriť svoje vedomosti a schopnosti v podmienkach blízkych reálnej praxi. Ich úlohou bolo pripraviť zamatovú roládu, pričom dôraz sa kládol nielen na výsledný produkt, ale aj na celý proces jeho prípravy. Počas intenzívnej práce si žiaci vyskúšali, aké je to fungovať pod časovým tlakom a zvládať náročné situácie podobné tým, s ktorými sa stretnú v praxi. Museli efektívne organizovať svoju prácu, dodržiavať správne technologické postupy a zároveň spolupracovať v tíme. Wed, 6 May 2026 12:56:10 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4546#news-4546 DASATO je slovenská nezisková organizácia, ktorá sa venuje rozvoju stredoškolákov prostredníctvom programov neformálneho vzdelávania. Jej cieľom je pripraviť mladých ľudí na budúcnosť tým, že im pomáha získavať praktické skúsenosti a rozvíjať zručnosti 21. storočia. Aj my sme mali tú možnosť nadviazať s nimi kontakt a zrealizovať besedu s úspešným zakladateľom start-upu s názvom "Spojka Roastery". Ide o slovenskú pražiareň výberovej kávy so sídlom v Prešove, ktorá sa zameriava na kvalitu, komunitu a kultúru pitia kávy. Názov odkazuje na legendárny bar Spojka, kde zakladatelia v minulosti pracovali. Dozvedeli sme sa o tipoch I trikoch úspešného podnikateľa, no aj o prekážkach, či nástrahách tohto biznisu. Wed, 29 Apr 2026 16:22:18 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4545#news-4545 Stredná odborná škola gastronómie a služieb v Prešove vyhlasuje 3. ročník súťaže Tajomstvo chémie pre žiakov 8. ročníka ZŠ, ktorý sa uskutoční dňa 04. 06. 2026. Podrobnejšie informácie na vyžiadanie mailom: sekretariat@gastrosos.sk Wed, 29 Apr 2026 10:23:46 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4543#news-4543 Naša škola vďaka Prešovskému samosprávnemu kraju, eurofondom a iniciatíve Catching-up Regions skvalitňuje strednú odbornú prípravu investíciou do vzdelávania budúcnosti. Nové odborné učebne, mikrobiologické a senzorické laboratóriá, ale aj auditórium pre živé varenie a v neposlednom rade gastro, IKT a laboratórne vybavenie 21. storočia budú o niekoľko mesiacov súčasťou našej zelenej školy. Modernizáciu sme spustili symbolickou výsadbou stromu a uložením perníkového srdca ako symbolu spájania a porozumenia aj s časovou schránkou - odkazom pre budúcu mladú generáciu. Tue, 28 Apr 2026 09:41:49 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4541#news-4541 Pri príležitosti "Medzinárodného dňa anglického jazyka", v deň narodenia aj úmrtia najslávnejšieho anglického dramatika W. Skakespeara, 23. 04., sme zavítali do priestorov Synagógy v Prešove, aby sme sa vydali na netradičnú cestu v čase - sprevádzanú prehliadku v anglickom jazyku. Pomyselne sme sa preniesli do Benátok, spolu s W. Shakespearom a poodhalili sme, prečo Shylock z diela "Kupec benátsky" uprednostňoval stolovanie podľa vlastných tradícií a čo presne znamenala „kóšer“ kuchyňa. Spoznali sme rituálnu koreničku "Besamim", ktorá definovala postavenie človeka (Židov) v spoločnosti a zistili sme, prečo bolo korenie v 16. storočí drahšie ako zlato, či prečo vôňa klinčekov dodnes symbolizuje nádej na sladký a úspešný nový týždeň. Fri, 24 Apr 2026 14:10:12 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4539#news-4539 V stredu 22. apríla sme si na našej škole pripomenuli Deň Zeme pestrými a zmysluplnými aktivitami. Tento deň bol venovaný nielen poznávaniu, ale aj praktickým krokom, ktorými môžeme prispieť k ochrane našej planéty. Jednou z hlavných aktivít bolo počítanie uhlíkovej stopy. Žiaci sa dozvedeli, čo tento pojem znamená a ako naše každodenné rozhodnutia ovplyvňujú životné prostredie. Prostredníctvom jednoduchých výpočtov a diskusií si uvedomili, aký dopad má napríklad doprava, stravovanie či spotreba energie na našu planétu. Mnohých prekvapilo, ako malými zmenami dokážu prispieť k jej ochrane. Fri, 24 Apr 2026 13:10:41 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4537#news-4537 Navariť zdravo a zároveň chutne je kulinárske umenie. Žiaci druhého ročníka odboru kuchár sa v utorok 21. apríla prezentovali v Reštaurácii Sen výstavou zdravých jedál. Pokrmy pripravili pod vedením majsterky odbornej výchovy Bc. Blanky Kormošovej a vydarili sa skvele. Medzi ochutnávkou zdravých jedál nechýbali polievky - žihľavový krém, mrkvovo-pomarančový krém, zdravé bezmäsité jedlá i dezerty. Nechajte sa zlákať očami, pretože zdravé jedlo môže nielen báječne chutiť, ale i provokačne vyzerať. Wed, 22 Apr 2026 09:37:03 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4535#news-4535 To, že vyrobiť vlastný mäsový výrobok je umenie sa presvedčili aj žiaci odboru mäsiar kuchár na odbornom výcviku. Pod vedením majstra odbornej výchovy Bc. Erika Engeľa a Mgr. Františka Krankotu pripravovali tradičné údené výrobky. Najobľúbenejšia veľkonočná šunka a slanina nesmie chýbať na žiadnom slávnostnom stole. Technologický postup a príprava je dôležitá, najdôležitejšie je však odhodlanie pustiť sa do tvrdej práce a pridať dávku odvahy. Odmenou pre všetkých bola spokojnoť konzumentov i samotných žiakov. Tue, 21 Apr 2026 11:18:46 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4531#news-4531 V pondelok 13. apríla sme na našej škole privítali veľmi milú návštevu – deti z Materskej školy, Budovateľská v Prešove. Malí návštevníci mali možnosť si pozrieť množstvo nových a zaujímavých noviniek z oblasti ekológie aj praktických zručností. Spoznali naše dážďovky a dozvedeli sa, prečo sú také dôležité pre prírodu a pôdu. Videli, ako vyrábame naše ekologické voskované obaly, ktoré nahrádzajú tie plastové, a mali možnosť si prakticky vyskúšať výrobu papiera. Nechýbala ani sladká bodka na záver. Deti zavítali do našej školskej pekárne, kde sledovali šikovných žiakov pri pečení zdravých moravských koláčov zo špaldovej múky a pohánkové buchty s lekvárom, ktoré všetkým vyčarili úsmev na tvári. Mon, 20 Apr 2026 09:48:38 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4529#news-4529 V jarnom termíne od 15. 3. do 28. 3. 2026 sa ďalší naši žiaci – Giňa Matúš, Žolták Boris, Magačová Miriam, Knapová Martina (III.C - odbor cukrár, cukrár pekár) zúčastnili zahraničnej mobility v rámci programu Erasmus+ v Českej republike, v meste Příbram v spolupráci s partnerskými školami konzorcia. Počas pobytu získavali odborné skúsenosti priamo v praxi – pracovali v cukrárni, kde sa podieľali na príprave rôznych výrobkov, a niektorí mali možnosť nahliadnuť aj do práce v kuchyni. Odborné vedenie im poskytovala mentorka, ktorá ich usmerňovala a dohliadala na ich činnosť. Súčasťou programu bol aj voľnočasový program. Wed, 15 Apr 2026 09:36:57 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4526#news-4526 Zelený certifikát 2025 a logo sme získali za odovzdaný elektroodpad a použité batérie v roku 2025. Je to potvrdením, že naša škola pristupuje zodpovedne k ochrane životného prostredia aj správnym triedením odpadov.V prípade, že sa chcete spolu s nami podieľať na šírení myšlienky ochrany životného prostredia pomocou správneho triedenia elektroodpadu a jeho ekologickej recyklácie, môžete na stránke SEWA, ktorá je členom European Recycling Platform (ERP) a zároveň partnerom našej školy v oblasti recyklácie a triedenia elektroodpadu, využiť bezplatný odvoz svojho elektroodpadu a použitých batérií. Fri, 10 Apr 2026 08:29:56 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4530#news-4530 V dňoch 19. 03., 20. 03., 09. 04. a 10. 04. 2026 sa na našej škole uskutočnilo rovesnícke vzdelávanie na tému „Voskované obaly, recyklovaný papier, obojstranná tlač“ Vzdelávanie viedli žiačky z triedy I. E – Barbara Makuňová, Alexandra Kmečová a Michaela Slosiariková, ktoré si pripravili zaujímavý obsah doplnený o videoukážky praktických aktivít realizovaných na našej škole (napr. výroba voskovaných obalov či recyklovaného papiera). Rovesnícke vzdelávanie nie je zamerané len na teóriu. Jednotlivé témy sú prepojené s konkrétnymi aktivitami, ktoré sa na škole reálne realizujú. Žiaci sa aktívne zapájali do kvízov a súťaží, v ktorých pracovali s reálnymi údajmi našej školy. Wed, 8 Apr 2026 14:05:38 GMT UPLOAD_PHOTO https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4527#news-4527 V dňoch 23. až 27. marca 2026 sa u nás uskutočnil intenzívny barmanský kurz pod odborným vedením licencovaného lektora Jána Majoroša, člena Slovenskej barmanskej asociácie. Počas piatich dní mali účastníci možnosť oboznámiť sa s teoretickými základmi barmanstva, históriou miešaných nápojov, ako aj so zásadami správneho servisu a komunikácie so zákazníkom. Významná časť kurzu bola venovaná aj hygiene práce, bezpečnosti a správnemu používaniu barmanského náradia. Praktická časť kurzu prebiehala v odborne vybavených priestoroch školy, kde si študenti osvojovali techniky prípravy klasických aj moderných koktailov, naučili sa správne postupy miešania, vrstvenia nápojov či zdobenia, pričom dôraz bol kladený na precíznosť, estetiku a profesionalitu. Individuálny prístup lektora, jeho ochotu podeliť sa o skúsenosti z praxe a vytvoriť príjemnú a podnetnú atmosféru počas celého trvania kurzu ocenili všetci absolventi kurzu. Získaním certifikátu majú možnosť širšieho uplatnenia sa v praxi, pretože škola aktívne podporuje rozvoj odborných kompetencií svojich študentov a pripravuje ich na reálne požiadavky trhu práce. Wed, 8 Apr 2026 13:43:47 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4518#news-4518 Wed, 1 Apr 2026 09:58:12 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4524#news-4524 My, obchodníci ... súťažili sme ... na Strednej odbornej škole obchodu a služieb Samuela Jurkoviča v Bratislave na celoštátnej súťaži v darčekovom balení „Tvoríme pre radosť iných“. Do jubilejného 20-tého ročníka sa zapojilo 27 talentovaných súťažiacich z rôznych škôl Slovenska a Česka. Našu školu reprezentovala Martina Pokutová z 1.D triedy, učebného odboru asistent predaja. Náročné témy zvládla výborne a odniesla si 1. miesto v kategórii „Svetlo v tme“ a 2.miesto v kategórii „Symboly šťastia“. V silnej konkurencii preukázala šikovnosť, rýchlosť aj cit pre detail. Fri, 27 Mar 2026 13:46:26 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4522#news-4522 V školskom roku 2025/2026 vznikla na našej škole fiktívna firma Green Gastro zameraná na pestovanie mikrobyliniek, ktoré žiaci zároveň reálne pestujú a spracúvajú. Projekt prepája praktické zručnosti s teoretickými vedomosťami a poukazuje na význam zdravého stravovania a udržateľnosti. Žiaci sa venujú pestovaniu rôznych druhov mikrobyliniek, ako sú hrach, cvikla, šalát, reďkovka, žerucha, brokolica, červená kapusta, čínska kapusta a rukola. Na projekte pracujú žiaci I. a II. AD triedy v rámci predmetu Odborná prax (odbory Výroba potravín a Podnikanie v remeslách a službách), kde si okrem samotného pestovania osvojujú aj poznatky o starostlivosti o rastliny, ich využití v gastronómii a význame pre zdravú výživu. Ambíciou tejto firmy je následne vypestované mikrobylinky aj predávať v našom školskom bufete. S touto aktivitou zatiaľ len začíname a do predaja sa dostalo prvých pár kusov mikrobyliniek – žeruchy a cvikly. Tue, 24 Mar 2026 10:10:23 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4520#news-4520 Hotelová akadémia v Košiciach hostila 18. 3. 2026 mladých barmanov, ktorých úlohou bolo pripraviť miešaný nápoj. Na súťaži Cassovia Cup 2026 nás reprezentovali žiačky III.B triedy Kamila Hudáková a Sofia Kováčová, ktoré pripravoval MOV Ivan Piroš. Kamila pripravovala soft drink a za jej šikovnosť a prezentáciu získala zlaté pásmo a bola jedna z najvyššie ohodnotených. Sofiin Short Drink získal pekné bronzové pásmo. Tieto úspechy nás spoločne motivujú byť lepšími a plniť si svoje sny. Gratulujeme! Mon, 23 Mar 2026 15:09:46 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4514#news-4514 Náš ďalší úspešný súťažný deň bol štvrtok 19.3.2026, kedy sa konal 2.ročník súťaže Gastro Liptov Junior 2026. V priestoroch Hotelovej akadémie v Liptovskom Mikuláši si svoje zručnosti mohli preveriť súťažiaci v odbore kuchár a cukrár. Organizátori pripravili súťaž v spolupráci so Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov. Pre súťažiacich v odbore kuchár boli povinnými surovinami pstruh, mrkva a kaleráb, pre cukrárov jablko a smotana. Našu školu reprezentovali žiačky Monika Husárová (II.B, odbor kuchár) pod vedením Bc. Blanky Kormošovej a Veronika Kravcová (IV.C, odbor cukrár), ktorú pripravoval Mgr. Mário Bašista. Súťaže sú pre žiakov zdrojom vzácnych poznatkov a nových inšpirácií do ich profesijného rozvoja, preto sa tešíme, že je o ne stále veľký záujem. Mon, 23 Mar 2026 12:42:13 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4516#news-4516 Naša škola v spolupráci s reštauráciou Sen evidovala v roku 2024 spotrebu agresívnych čistiacich prostriedkov (napr. Savo, Cif, Fixinela, IO, Clin, Krystal) vo výške 326 litrov. Zistili sme, že väčšina používaných prostriedkov je environmentálne zaťažujúca a často balená v malých objemoch. Preto sme sa rozhodli situáciu zmeniť. Od mája 2025 sme v škole a neskôr aj v priestoroch reštaurácie Sen zaviedli ekologické čistenie podláh pomocou bieleho octu, minimálne raz týždenne. Ako evidenciu čistenia sme využili plagáty, ktoré vyrobili naši žiaci z recyklovaného papiera. Mon, 23 Mar 2026 09:31:55 GMT