https://gastrosos.edupage.org/ Novinky sk Sat, 20 Jun 2026 15:18:40 GMT Sat, 20 Jun 2026 15:18:40 GMT https://gastrosos.edupage.org/rss/pics/rss.png https://gastrosos.edupage.org/ https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4577#news-4577 Ročníkové práce pripravovali žiaci 1.B, 2.B a 3.B v odbore kuchár dňa 25.5, 9.6 a 15.6.2026 v SŠJ, Volgogradská, Prešov. Úlohou bolo pripraviť hlavné jedlo s prílohou tak, aby charakterizovali letné obdobie plné sviežosti a pestrosti. Sme veľmi radi, že podávané pokrmy už nie sú len povinnou jazdou kvalitnej chute, ale i potešením pre oko. Žiaci sa zhodtili zadania na výbornú a veríme sa im bude aj naďalej dariť pri ich ďalšom gastronomickom prevedení a príprave pokrmov. Bc. Blanka Kormošová, MOV Thu, 18 Jun 2026 12:50:39 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4575#news-4575 Sladké dopoludnie mali žiaci 1.C a 3.C, keď nahliadli do tajov cukrárskej výroby a zažili netradičné a poriadne sladké vyučovanie. V rámci odbornej exkurzie navštívili cukrársku výrobu Viktória, kde mali jedinečnú príležitosť spoznať zákulisie tvorby sladkých dobrôt. Pod dohľadom pani majiteľky sme si mohli zblízka prezrieť prevádzku a sledovať fascinujúci proces prípravy jednotlivých zákuskov. Žiaci nielenže videli, ako vznikajú cukrárske diela, ale mali aj možnosť ochutnať čerstvé dobroty priamo z výroby, čo bolo pre všetkých veľkým zážitkom. Na záver exkurzie sme sa presunuli do firemnej predajne, kde sme si so záujmom pozreli pestrý sortiment cukrárskych výrobkov, ktoré táto prevádzka ponúka. Ďakujeme pani majiteľke za ochotu, odborný výklad a možnosť nahliadnuť do procesu, ktorý stojí za každým jedným chutným zákuskom. Odnášame si nielen nové poznatky, ale aj množstvo sladkých spomienok. Thu, 18 Jun 2026 12:28:31 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4571#news-4571 Naša cvičná firma „GREEN GASTRO“ postúpila do celoslovenského kola súťaže Skills Slovakia „Podnikateľské zručnosti v Cvičnej firme – JUPOV v hlavnej kategórii Najlepší podnikateľský zámer, ktorá sa konala 9. 6. 2026 v Žiline – Gbeľany. Túto súťaž vyhlásil Štátny inštitút odborného vzdelávania po druhýkrát a MŠVVaM SR ju zaradilo do zoznamu akceptovaných aktivít, súťaží a olympiád v rámci Štipendií pre domácich talentovaných študentov. Finále sa zúčastnilo 10 tímov, pričom našu školu reprezentoval trojčlenný autorský tím školy: Martin Holda, Mária Zelinková, Dávid Franko (I.AD). Wed, 10 Jun 2026 11:47:34 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4572#news-4572 Do fotogalérie bol pridaný nový album Tajomstvo chémie 2026. 22 Fri, 5 Jun 2026 09:18:45 GMT UPLOAD_PHOTO https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4569#news-4569 V rámci projektu Skills Slovakia sa 28. mája zúčastnili súťaže žiaci I.B, I.C, II.B, II.C, v odbore kuchár, kuchár cukrár, kuchár mäsiar a žiaci I.C a III.C kuchár cukrár, ktorá prebiehala v Stredisku odbornej prípravy Sen. Úlohou kuchárov bolo do 16 minút nakrájať cibuľu čo najjemnejšie, nakrájať pór na julienne, nakrájať zemiaky na rovnaké kocky do 1cm a vykostiť kuracie stehno tak, aby bola kosť bez kúskov mäsa a mäso s kožou nepoškodené. Hodnotený bol čas, vzhľad nakrájaných potravín, hygiena pri práci a postup pri krájaní a vykosťovaní. Thu, 4 Jun 2026 12:43:46 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4567#news-4567 Ako každý rok, aj tentokrát sme sa aktívne zapojili do skrášľovania okolia, v ktorom trávime podstatnú časť všedného dňa. Iniciatíva - Milujem svoje mesto - patrí do zoznamu aktivít, ktoré realizujeme dobrovoľne, v zmysle myšlienky: nekritizujem, aké to je, ale konám tak, aby to bolo iné. Skupina dobrovoľníkov - žiakov našej školy vyzbierala odpadky, zoschnuté lístie a vyzametala chodníky na Sídlisku duklianskych hrdinov. Ďakujeme všetkým zúčastneným a odkazujeme, že so skrášľovaním nášho okolia nekončíme. Thu, 4 Jun 2026 11:56:24 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4565#news-4565 Žiaci našej školy využili skvelú príležitosť – byť účastný pri dobrovoľníctve priamo. Dobrovoľnícke aktivity, do ktorých sa zapojili si vybrali podľa zamerania, miesta a termínu. Organizovali aktivity, robili spoločnosť starším ľuďom, a pomáhali pri upratovaní i zoraďovaní kníh v knižnici a v kníhkupectve. Tieto aktivity v nich podporili a upevnili pocit zodpovednosti, spoluprácu a vzťah k okoliu. Tešíme sa a sme radi za takýto postoj! PaedDr. Zuzana Kollárová, mentoringový tím školy album Týždeň dobrovoľníctva. Wed, 3 Jun 2026 10:25:08 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4563#news-4563 V prvý júnový deň sa v Poprade konala Konferencia pod záštitou Prešovského samosprávneho kraja v rámci Národného projektu Zlepšenie SOŠ v PSK II, tentokrát na tému Mentoring a tutoring. Konferencie sa zúčastnil predseda PSK PaedDr Milan Majerský, PhD., zástupcovia projektovej kancelárie PSK, riaditelia zapojených strednych škôl, ich mentoringové tímy a peer mentori. Úvod konferencie bol venovaný otázkam inklúzie a stratégiám inkluzívneho prístupu vo výchove a vzdelávaní na stredných školách. Teória sa v druhom vstupe premostila do praxe a do panelovej diskusie boli pozvané mentorky z vybraných stredných škôl, ktoré referovali priebeh mentoringu na domácej pôde, medzi nimi aj naša škola. Tretí vstup bol venovaný samotným peer mentorom, ktorí učinili reflexiu na obdobie v mentoringu, v ktorom aktívne pôsobili. V závere konferencie boli ocenení naši traja aktívni peer mentori: Lenka Bartková, Matúš Hudák a Martina Fiľakovská. Blahoželáme a ďakujeme mentorom a peer mentorom, rovnako ako vedeniu školy za podporu pri tejto krásnej myšlienke. Wed, 3 Jun 2026 09:41:57 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4562#news-4562 Tohto roku sa žiaci prvého a druhého ročníka zúčastnili účelového cvičenia v nadmorskej výške 1 494,3 m n. m. Trasa viedla k známemu tatranskému Popradskému plesu, kde si žiaci mohli vychutnať krásne prírodné prostredie a výhľady na okolité štíty. Fyzicky stredne náročný výstup s prevýšením takmer 300 m preveril nielen fyzickú zdatnosť žiakov, ale podporil najmä tímovú spoluprácu a upevnil ich vzťah k prírode a jej ochrane. Počas celého májového dňa panovalo slnečné a príjemné počasie, ktoré prispelo k výbornej atmosfére a dobrej nálade účastníkov. Takto strávené školské dni mimo tried nám pomáhajú zvládať tie náročné v škole. Fri, 29 May 2026 09:35:17 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4557#news-4557 ... vznikne veľmi zaujímavé stretnutie. Jedno také, kde si pedagógovia a peer mentori vymenili svoje role sa uskutočnilo začiatkom mája na našej škole. Študenti mentorovali pedagógov – dospelákov. Celé podujatie sa nieslo v znamení ľahkosti a kamarátskeho ducha. Program spočíval v aktivitách na uvoľnenie, ktoré vystriedali vedomostné kvízy a nakoniec modelové situácie ako reagovať na otázky, či potreby druhého. Zo začiatku bol prirodzený rešpekt, ale všetci prítomní dospelí, dokázali ukázať aj svoju hravú tvár a napätie povolilo. Záver stretnutia sa niesol v znamení sebareflexie a reflexií navzájom. Bolo to obohacujúce pre obe strany. Ďakujeme ! Thu, 21 May 2026 11:46:13 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4555#news-4555 Praktickú časť maturitnej skúšky žiaci 4.B triedy v odbore kuchár vykonali dňa 11.5. a 12.5.2026 v SOP Reštaurácii SEN. Maturanti preukázali svoje nadobudnuté skúsenosti, zručnosti a vedomosti pri príprave kulinárskych výtvorov, ktoré hrali nielen farbami, ale aj rôznorodými chuťami. Naši maturanti sú plnohodnotne pripravení zaujať svoje pevné miesto na pracovnom trhu nielen na Slovensku ale i v zahraničí. Dňa 13.5.2026 sa konal slávnostný Banket, ktorý pripravili žiaci 4.B odboru kuchár čašník pod vedením mastrov odbornej výchovy. Maturanti sa zhostili prípravy veľmi zodpovedne. Ukázali svoju zručnost a kreativitu pri servírovaní a úprave banketovej tabule, ladili chute, vône a farby slávnostného menu. Veď posúďte sami pri pohľade skvostne upraveného štvorchodového menu v albume Banket 2026. Mon, 18 May 2026 09:38:47 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4554#news-4554 Dňa 14. mája 2026 sa žiaci našej školy zúčastnili 2. ročníka podujatia Charitatívny beh zdravia 2026, ktoré zorganizovala SOŠ služieb, Košická 20, Prešov za podpory vedenia školy a školského parlamentu. Cieľom podujatia bolo podporiť zdravý životný štýl, športového ducha a zároveň pomôcť dobrej veci. Charitatívny beh spojil žiakov stredných škôl z Prešova, ktorí svojou účasťou ukázali, že im nie je ľahostajné zdravie, pohyb ani pomoc druhým. Podujatie sa začalo registráciou účastníkov v átriu školy a následne odštartoval samotný beh, kde si súťažiaci si mohli vybrať z dvoch tratí – kratšej 3 km trasy pre začiatočníkov a náročnejšej 5,5 km trasy pre pokročilých. Naši žiaci reprezentovali školu s nadšením, športovým nasadením a dobrou náladou. Podujatie sa nieslo v priateľskej atmosfére plnej energie, spolupatričnosti a ochoty pomáhať. Mon, 18 May 2026 09:03:57 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4552#news-4552 Naša „psychická kondícia“ je rovnako dôležitá ako tá fyzická. Často na ňu v behu každodenných povinností zabúdame, kým nás telo alebo myseľ neprinútia zastaviť sa. Tento týždeň nás naučil, že: ✅Priznať si, že „nie som v pohode“, je prejavom sily, nie slabosti. ✅Duševné zdravie nie je len absencia choroby, ale stav celkového blaha. ✅Prevencia (oddych, hranice, spánok) šetrí mesiace liečby v budúcnosti. Ak chcete urobiť niečo pre seba, skúste tieto overené techniky: - Digitálny detox: Čas bez nekonečného scrollovania (tzv. doomscrolling) Wed, 13 May 2026 10:31:00 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4550#news-4550 Štvrtok, 7. mája, nebol iba obyčajný deň, bol to bod, v ktorom sa minulosť mení na spomienky a neznáma budúcnosť sa stáva vašou realitou. Pred pár rokmi ste do tejto školy vstúpili s neistotou v očiach. Dnes odchádzate ako dospelí ľudia, pripravení písať svoje vlastné príbehy. Škola nie sú len steny... Počas vášho štúdia sme sa do vás snažili nahustiť, čo sa len dalo. Ale škola nie je len o vedomostiach. Dúfame, že odchádzate bohatší aj o niečo dôležitejšie, a to o schopnosť kriticky myslieť, o dar priateľstva, ktoré možno pretrvá celý život, o poznanie, že každá chyba je len lekciou na ceste k úspechu. Nebojte sa riskovať a bojovať za to, na čom vám záleží. Nikdy sa nevzdávajte. Nezabúdajte však, že úspech sa nemeria len titulmi pred menom alebo číslami na účte. Meria sa tým, koľko dobra dokážete rozdať a ako pevne si dokážete stáť za svojimi hodnotami. Wed, 13 May 2026 09:53:00 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4548#news-4548 Žiaci II.C triedy, odboru cukrár, sa v rámci Projektu Skills zúčastnili skúšky praktických zručností, ktorá im umožnila preveriť svoje vedomosti a schopnosti v podmienkach blízkych reálnej praxi. Ich úlohou bolo pripraviť zamatovú roládu, pričom dôraz sa kládol nielen na výsledný produkt, ale aj na celý proces jeho prípravy. Počas intenzívnej práce si žiaci vyskúšali, aké je to fungovať pod časovým tlakom a zvládať náročné situácie podobné tým, s ktorými sa stretnú v praxi. Museli efektívne organizovať svoju prácu, dodržiavať správne technologické postupy a zároveň spolupracovať v tíme. Wed, 6 May 2026 12:56:10 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4546#news-4546 DASATO je slovenská nezisková organizácia, ktorá sa venuje rozvoju stredoškolákov prostredníctvom programov neformálneho vzdelávania. Jej cieľom je pripraviť mladých ľudí na budúcnosť tým, že im pomáha získavať praktické skúsenosti a rozvíjať zručnosti 21. storočia. Aj my sme mali tú možnosť nadviazať s nimi kontakt a zrealizovať besedu s úspešným zakladateľom start-upu s názvom "Spojka Roastery". Ide o slovenskú pražiareň výberovej kávy so sídlom v Prešove, ktorá sa zameriava na kvalitu, komunitu a kultúru pitia kávy. Názov odkazuje na legendárny bar Spojka, kde zakladatelia v minulosti pracovali. Dozvedeli sme sa o tipoch I trikoch úspešného podnikateľa, no aj o prekážkach, či nástrahách tohto biznisu. Wed, 29 Apr 2026 16:22:18 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4545#news-4545 Stredná odborná škola gastronómie a služieb v Prešove vyhlasuje 3. ročník súťaže Tajomstvo chémie pre žiakov 8. ročníka ZŠ, ktorý sa uskutoční dňa 04. 06. 2026. Podrobnejšie informácie na vyžiadanie mailom: sekretariat@gastrosos.sk Wed, 29 Apr 2026 10:23:46 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4543#news-4543 Naša škola vďaka Prešovskému samosprávnemu kraju, eurofondom a iniciatíve Catching-up Regions skvalitňuje strednú odbornú prípravu investíciou do vzdelávania budúcnosti. Nové odborné učebne, mikrobiologické a senzorické laboratóriá, ale aj auditórium pre živé varenie a v neposlednom rade gastro, IKT a laboratórne vybavenie 21. storočia budú o niekoľko mesiacov súčasťou našej zelenej školy. Modernizáciu sme spustili symbolickou výsadbou stromu a uložením perníkového srdca ako symbolu spájania a porozumenia aj s časovou schránkou - odkazom pre budúcu mladú generáciu. Tue, 28 Apr 2026 09:41:49 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4541#news-4541 Pri príležitosti "Medzinárodného dňa anglického jazyka", v deň narodenia aj úmrtia najslávnejšieho anglického dramatika W. Skakespeara, 23. 04., sme zavítali do priestorov Synagógy v Prešove, aby sme sa vydali na netradičnú cestu v čase - sprevádzanú prehliadku v anglickom jazyku. Pomyselne sme sa preniesli do Benátok, spolu s W. Shakespearom a poodhalili sme, prečo Shylock z diela "Kupec benátsky" uprednostňoval stolovanie podľa vlastných tradícií a čo presne znamenala „kóšer“ kuchyňa. Spoznali sme rituálnu koreničku "Besamim", ktorá definovala postavenie človeka (Židov) v spoločnosti a zistili sme, prečo bolo korenie v 16. storočí drahšie ako zlato, či prečo vôňa klinčekov dodnes symbolizuje nádej na sladký a úspešný nový týždeň. Fri, 24 Apr 2026 14:10:12 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4539#news-4539 V stredu 22. apríla sme si na našej škole pripomenuli Deň Zeme pestrými a zmysluplnými aktivitami. Tento deň bol venovaný nielen poznávaniu, ale aj praktickým krokom, ktorými môžeme prispieť k ochrane našej planéty. Jednou z hlavných aktivít bolo počítanie uhlíkovej stopy. Žiaci sa dozvedeli, čo tento pojem znamená a ako naše každodenné rozhodnutia ovplyvňujú životné prostredie. Prostredníctvom jednoduchých výpočtov a diskusií si uvedomili, aký dopad má napríklad doprava, stravovanie či spotreba energie na našu planétu. Mnohých prekvapilo, ako malými zmenami dokážu prispieť k jej ochrane. Fri, 24 Apr 2026 13:10:41 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4537#news-4537 Navariť zdravo a zároveň chutne je kulinárske umenie. Žiaci druhého ročníka odboru kuchár sa v utorok 21. apríla prezentovali v Reštaurácii Sen výstavou zdravých jedál. Pokrmy pripravili pod vedením majsterky odbornej výchovy Bc. Blanky Kormošovej a vydarili sa skvele. Medzi ochutnávkou zdravých jedál nechýbali polievky - žihľavový krém, mrkvovo-pomarančový krém, zdravé bezmäsité jedlá i dezerty. Nechajte sa zlákať očami, pretože zdravé jedlo môže nielen báječne chutiť, ale i provokačne vyzerať. Wed, 22 Apr 2026 09:37:03 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4535#news-4535 To, že vyrobiť vlastný mäsový výrobok je umenie sa presvedčili aj žiaci odboru mäsiar kuchár na odbornom výcviku. Pod vedením majstra odbornej výchovy Bc. Erika Engeľa a Mgr. Františka Krankotu pripravovali tradičné údené výrobky. Najobľúbenejšia veľkonočná šunka a slanina nesmie chýbať na žiadnom slávnostnom stole. Technologický postup a príprava je dôležitá, najdôležitejšie je však odhodlanie pustiť sa do tvrdej práce a pridať dávku odvahy. Odmenou pre všetkých bola spokojnoť konzumentov i samotných žiakov. Tue, 21 Apr 2026 11:18:46 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4531#news-4531 V pondelok 13. apríla sme na našej škole privítali veľmi milú návštevu – deti z Materskej školy, Budovateľská v Prešove. Malí návštevníci mali možnosť si pozrieť množstvo nových a zaujímavých noviniek z oblasti ekológie aj praktických zručností. Spoznali naše dážďovky a dozvedeli sa, prečo sú také dôležité pre prírodu a pôdu. Videli, ako vyrábame naše ekologické voskované obaly, ktoré nahrádzajú tie plastové, a mali možnosť si prakticky vyskúšať výrobu papiera. Nechýbala ani sladká bodka na záver. Deti zavítali do našej školskej pekárne, kde sledovali šikovných žiakov pri pečení zdravých moravských koláčov zo špaldovej múky a pohánkové buchty s lekvárom, ktoré všetkým vyčarili úsmev na tvári. Mon, 20 Apr 2026 09:48:38 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4529#news-4529 V jarnom termíne od 15. 3. do 28. 3. 2026 sa ďalší naši žiaci – Giňa Matúš, Žolták Boris, Magačová Miriam, Knapová Martina (III.C - odbor cukrár, cukrár pekár) zúčastnili zahraničnej mobility v rámci programu Erasmus+ v Českej republike, v meste Příbram v spolupráci s partnerskými školami konzorcia. Počas pobytu získavali odborné skúsenosti priamo v praxi – pracovali v cukrárni, kde sa podieľali na príprave rôznych výrobkov, a niektorí mali možnosť nahliadnuť aj do práce v kuchyni. Odborné vedenie im poskytovala mentorka, ktorá ich usmerňovala a dohliadala na ich činnosť. Súčasťou programu bol aj voľnočasový program. Wed, 15 Apr 2026 09:36:57 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4526#news-4526 Zelený certifikát 2025 a logo sme získali za odovzdaný elektroodpad a použité batérie v roku 2025. Je to potvrdením, že naša škola pristupuje zodpovedne k ochrane životného prostredia aj správnym triedením odpadov.V prípade, že sa chcete spolu s nami podieľať na šírení myšlienky ochrany životného prostredia pomocou správneho triedenia elektroodpadu a jeho ekologickej recyklácie, môžete na stránke SEWA, ktorá je členom European Recycling Platform (ERP) a zároveň partnerom našej školy v oblasti recyklácie a triedenia elektroodpadu, využiť bezplatný odvoz svojho elektroodpadu a použitých batérií. Fri, 10 Apr 2026 08:29:56 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4530#news-4530 V dňoch 19. 03., 20. 03., 09. 04. a 10. 04. 2026 sa na našej škole uskutočnilo rovesnícke vzdelávanie na tému „Voskované obaly, recyklovaný papier, obojstranná tlač“ Vzdelávanie viedli žiačky z triedy I. E – Barbara Makuňová, Alexandra Kmečová a Michaela Slosiariková, ktoré si pripravili zaujímavý obsah doplnený o videoukážky praktických aktivít realizovaných na našej škole (napr. výroba voskovaných obalov či recyklovaného papiera). Rovesnícke vzdelávanie nie je zamerané len na teóriu. Jednotlivé témy sú prepojené s konkrétnymi aktivitami, ktoré sa na škole reálne realizujú. Žiaci sa aktívne zapájali do kvízov a súťaží, v ktorých pracovali s reálnymi údajmi našej školy. Wed, 8 Apr 2026 14:05:38 GMT UPLOAD_PHOTO https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4527#news-4527 V dňoch 23. až 27. marca 2026 sa u nás uskutočnil intenzívny barmanský kurz pod odborným vedením licencovaného lektora Jána Majoroša, člena Slovenskej barmanskej asociácie. Počas piatich dní mali účastníci možnosť oboznámiť sa s teoretickými základmi barmanstva, históriou miešaných nápojov, ako aj so zásadami správneho servisu a komunikácie so zákazníkom. Významná časť kurzu bola venovaná aj hygiene práce, bezpečnosti a správnemu používaniu barmanského náradia. Praktická časť kurzu prebiehala v odborne vybavených priestoroch školy, kde si študenti osvojovali techniky prípravy klasických aj moderných koktailov, naučili sa správne postupy miešania, vrstvenia nápojov či zdobenia, pričom dôraz bol kladený na precíznosť, estetiku a profesionalitu. Individuálny prístup lektora, jeho ochotu podeliť sa o skúsenosti z praxe a vytvoriť príjemnú a podnetnú atmosféru počas celého trvania kurzu ocenili všetci absolventi kurzu. Získaním certifikátu majú možnosť širšieho uplatnenia sa v praxi, pretože škola aktívne podporuje rozvoj odborných kompetencií svojich študentov a pripravuje ich na reálne požiadavky trhu práce. Wed, 8 Apr 2026 13:43:47 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4518#news-4518 Wed, 1 Apr 2026 09:58:12 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4524#news-4524 My, obchodníci ... súťažili sme ... na Strednej odbornej škole obchodu a služieb Samuela Jurkoviča v Bratislave na celoštátnej súťaži v darčekovom balení „Tvoríme pre radosť iných“. Do jubilejného 20-tého ročníka sa zapojilo 27 talentovaných súťažiacich z rôznych škôl Slovenska a Česka. Našu školu reprezentovala Martina Pokutová z 1.D triedy, učebného odboru asistent predaja. Náročné témy zvládla výborne a odniesla si 1. miesto v kategórii „Svetlo v tme“ a 2.miesto v kategórii „Symboly šťastia“. V silnej konkurencii preukázala šikovnosť, rýchlosť aj cit pre detail. Fri, 27 Mar 2026 13:46:26 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4522#news-4522 V školskom roku 2025/2026 vznikla na našej škole fiktívna firma Green Gastro zameraná na pestovanie mikrobyliniek, ktoré žiaci zároveň reálne pestujú a spracúvajú. Projekt prepája praktické zručnosti s teoretickými vedomosťami a poukazuje na význam zdravého stravovania a udržateľnosti. Žiaci sa venujú pestovaniu rôznych druhov mikrobyliniek, ako sú hrach, cvikla, šalát, reďkovka, žerucha, brokolica, červená kapusta, čínska kapusta a rukola. Na projekte pracujú žiaci I. a II. AD triedy v rámci predmetu Odborná prax (odbory Výroba potravín a Podnikanie v remeslách a službách), kde si okrem samotného pestovania osvojujú aj poznatky o starostlivosti o rastliny, ich využití v gastronómii a význame pre zdravú výživu. Ambíciou tejto firmy je následne vypestované mikrobylinky aj predávať v našom školskom bufete. S touto aktivitou zatiaľ len začíname a do predaja sa dostalo prvých pár kusov mikrobyliniek – žeruchy a cvikly. Tue, 24 Mar 2026 10:10:23 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4520#news-4520 Hotelová akadémia v Košiciach hostila 18. 3. 2026 mladých barmanov, ktorých úlohou bolo pripraviť miešaný nápoj. Na súťaži Cassovia Cup 2026 nás reprezentovali žiačky III.B triedy Kamila Hudáková a Sofia Kováčová, ktoré pripravoval MOV Ivan Piroš. Kamila pripravovala soft drink a za jej šikovnosť a prezentáciu získala zlaté pásmo a bola jedna z najvyššie ohodnotených. Sofiin Short Drink získal pekné bronzové pásmo. Tieto úspechy nás spoločne motivujú byť lepšími a plniť si svoje sny. Gratulujeme! Mon, 23 Mar 2026 15:09:46 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4514#news-4514 Náš ďalší úspešný súťažný deň bol štvrtok 19.3.2026, kedy sa konal 2.ročník súťaže Gastro Liptov Junior 2026. V priestoroch Hotelovej akadémie v Liptovskom Mikuláši si svoje zručnosti mohli preveriť súťažiaci v odbore kuchár a cukrár. Organizátori pripravili súťaž v spolupráci so Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov. Pre súťažiacich v odbore kuchár boli povinnými surovinami pstruh, mrkva a kaleráb, pre cukrárov jablko a smotana. Našu školu reprezentovali žiačky Monika Husárová (II.B, odbor kuchár) pod vedením Bc. Blanky Kormošovej a Veronika Kravcová (IV.C, odbor cukrár), ktorú pripravoval Mgr. Mário Bašista. Súťaže sú pre žiakov zdrojom vzácnych poznatkov a nových inšpirácií do ich profesijného rozvoja, preto sa tešíme, že je o ne stále veľký záujem. Mon, 23 Mar 2026 12:42:13 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4516#news-4516 Naša škola v spolupráci s reštauráciou Sen evidovala v roku 2024 spotrebu agresívnych čistiacich prostriedkov (napr. Savo, Cif, Fixinela, IO, Clin, Krystal) vo výške 326 litrov. Zistili sme, že väčšina používaných prostriedkov je environmentálne zaťažujúca a často balená v malých objemoch. Preto sme sa rozhodli situáciu zmeniť. Od mája 2025 sme v škole a neskôr aj v priestoroch reštaurácie Sen zaviedli ekologické čistenie podláh pomocou bieleho octu, minimálne raz týždenne. Ako evidenciu čistenia sme využili plagáty, ktoré vyrobili naši žiaci z recyklovaného papiera. Mon, 23 Mar 2026 09:31:55 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4425#news-4425 Naša škola urobila v aktuálnom školskom roku výrazný krok smerom k ekologickejšiemu fungovaniu. V minulom školskom roku (2024/2025) sme spotrebovali približne 200 balíkov papiera, pričom recyklovaný papier sa nepoužíval vôbec. V tomto školskom roku (2025/2026) zostala celková spotreba podobná (cca 195 balíkov), no zásadnou zmenou je využívanie recyklovaného papiera. Škola zakúpila 55 balíkov recyklovaného papiera a ďalšie 3 balíky boli darované žiakmi a učiteľmi. Spolu sme tak využili 58 balíkov recyklovaného papiera, čo predstavuje približne 30 % z celkovej spotreby. Mon, 23 Mar 2026 09:09:17 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4513#news-4513 Školský parlament spúšťa plastovú výzvu - Marec bez plastu :) Počas tohto mesiaca bude každá trieda triediť plastový odpad do žltého vreca v triedach. Vrecia na konci mesiaca odvážime a vyhodnotíme ich obsah. Cieľom tejto výzvy je zamyslieť sa nad tým, koľko plastov denne používame a kedy by sme možno nemuseli plastový obal použiť, ale nahradiť ho ekologickou verziou. Ďakujeme všetkým, ktorí sa zapoja a pomôžu urobiť našu školu ešte ekologickejšou. Váš Školský parlament Tue, 17 Mar 2026 11:28:30 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4512#news-4512 Dňa 13. marca 2026 sa uskutočnil okresné kolo stolnotenisového turnaja žiakov stredných škôl, ktoré vyhlásilo MŠVVaM SR a NIVAM v spolupráci so Školským športom. V konkurencii šikovných hráčov naše dievčatá, Martina Knapová a Petra Kitková z III.C, obsadili vynikajúce 3. miesto. Martina a Petra predviedli skvelé výkony a svojou súťaživosťou a odhodlaním sa zaslúžili o túto pozíciu. V kategórii chlapcov nás reprezentovali Kristián Mulík (I.E) a Lukáš Stahovec (III.A), ktorí síce nepostúpili na medailové pozície, ale ich snaha uspieť a vynaložené športové úsilie si určite zaslúžia ocenenie. Tue, 17 Mar 2026 08:24:20 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4510#news-4510 Veľkonočnú náladu je cítiť aj u nás, v Reštaurácii Sen, Stredisku odbornej prípravy. Žiaci 2.B a 4.B nám pod vedením majsteriek odbornej výchovy Emílie Tomaščíkovej a Mgr. Antónie Mižišinovej pripravili veľkonočné jedlá v netradičnom šate. Veľkonočné sviatky majú nepochybne v sebe silný náboženský odkaz ale i veľkú symboliku nového života. Snažili sme sa oslavu Veľkej noci preniesť na naše stoly a gastronomicky obohatiť tieto sviatky jari v podobre nových kreatívnych nápadov. Nechajte sa inšpirovať. Mon, 16 Mar 2026 08:37:14 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4508#news-4508 Napriek veľkej konkurencii na medzinárodnej gastronomickej súťaži XXVII Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych v Krakowe v Poľsku, ktorá sa konala 6. marca 2026 si Patrik Haladej, žiak II.B, odniesol Pohár riaditeľa školy. Jeho vysokú úroveň odborných zručností, sústredenie a profesionálny prístup ocenila odborná porota pri hodnotení v kategórii kuchár. V kategórii barman nás reprezentovala Kamila Hudáková z III.B, ktorá sa odprezentovala so svojim nápaditým miešaným nápojom. Získala predovšetkým cenné skúsenosti a možnosť stáť na veľkom súťažnom pódiu s barmanmi z Čiech a Poľska. Pre oboch to bola veľká motivácia do ďalšej práce a štúdia. Ich reprezentácia je dôkazom šikovnosti, kreativity a odhodlania reprezentovať našu školu na medzinárodnej úrovni. Fri, 13 Mar 2026 14:03:13 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4507#news-4507 V rámci II. výzvy Fondu malých projektov zameraných na budovanie spolupráce medzi inštitúciami a obyvateľmi pohraničia sme získali podporu v oblasti vzdelávania. Program Interreg (2021 - 2027) manažuje Prešovský samosprávny kraj, s ktorým v zastúpení predsedu PaedDr. Milana Majerského, PhD. slávnostne podpísala pani riaditeľka PaedDr. Andrea Klačeková 26. 02. 2026 zmluvu na podporu vzdelávania v oblasti mäkkých zručností Zero Waste gastronómie. Našou partnerskou školou v projekte je Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju, Iwonicz-Zdrój v Poľsku. Thu, 12 Mar 2026 11:52:29 GMT https://gastrosos.edupage.org/news/?newid=4506#news-4506 S výrobou voskovaných obalov sme na škole začali vo februári a zatiaľ sa nám podarilo vyrobiť 24 včelobalov. Obal na potraviny z včelieho vosku je ekologický, má antibakteriálne vlastnosti, je priedušný a tým predĺži trvácnosť uschovaného chlebíka či pečiva. Obal je opakovateľne použiteľný a po dlhom používaní ho môžete skompostovať. Radi by sme vo výrobe pokračovali, aby ste si mohli voskované obaly zakúpiť v školskom bufete a dostali sa tak do čo najviac domácností našej školy. Momentálne nám však chýba včelí vosk, ktorý je na ich výrobu potrebný.Ak máte doma zvyšky včelieho vosku alebo poznáte včelára, ktorý by nám vedel vosk darovať/predať, budeme radi, ak nám pomôžete. Thu, 12 Mar 2026 08:50:02 GMT