Mesiac február a marec 2022 sa v SOŠ gastronómie a služieb, SDH 3, Prešov niesol v znamení odborných ukážok zručnosti žiakov pod názvom: UKÁŽ, ČO DOKÁŽEŠ. Do tejto aktivity boli zapojení žiaci v rámci duálneho systému vzdelávania.
V odbore kuchár a čašník predvádzali žiaci svoje praktické zručnosti priamo v prevádzke zapojenej do systému duálneho vzdelávania - Grand hotel Kempinski, Hotel Alfa Giraltovce, MILITO, SR INVEST Pilsnerka Novum, FUSION PUB - Mexiko, NOZU Coffee & Bistro, Plazza Beach, VJ s.r.o, SŠJ s.r.o.
Úlohou kuchárov bolo pripraviť pokrm podľa vlastného výberu, no so zameraním na obsah učiva odborného výcviku v danom ročníku.
Úlohou čašníkov bolo okrem komunikácie a obsluhy hosťa predviesť zručnosť pri príprave kávy a miešaného nápoja podľa vlastného výberu. Žiaci sa svojej úlohy veľmi dobre zhostili a zadanú úlohu veľmi dobre zvládli. Pod dohľadom inštruktora duálneho vzdelávania a majstra odbornej výchovy preukázali získané odborné zručnosti, kreativitu a vlastnú organizáciu práce. Bolo zjavne, že sú žiaci na svojich duálnych pracoviskách spokojní, že majú vytvorené vyhovujúce pracovné podmienky, ktoré sú dôležité pre získanie zručnosti v odbore.
Motivujúce pre žiakov sú aj benefity v rámci odbornej prípravy v systému DV ako je pracovné oblečenie zabezpečené firmou, bezplatné stravovanie, podnikové štipendium, ale aj mesačná odmena za produktívnu prácu.
Spokojnosť prejavujú nielen jednotliví žiaci v systéme DV, ale aj inštruktori v jednotlivých duálnych prevádzkach, ktorí preberajú zodpovednosť za odborné zručnosti žiakov, za pracovné návyky budúcich kolegov, teda našich žiakov. Výchovnovzdelávací proces žiakov na odbornom výcviku v rámci DV prebieha priamo na prevádzkach pod dohľadom inštruktorov, no v úzkej kooperácii s majstrom odbornej výchovy povereným školou.MOV Mgr. O.Kmecová
fotoalbum