Žiaci 1.B a IV.C odboru kuchár pod vedením Bc. B. Kormošovej, MOV sa predviedli so svojimi polročnými praktickými skúškami na prevádzke V.J. s.r.o. 

Pod vedením MOV Mareka Gajdoša sa kuchári 2. B prezentovali svojimi polročnými prácami v prevádzke U Magistra.

V duálnom vzdelávaní prezentovali žiaci svoje práce pod vedením svojich inštruktorov na prevádzke SR Invest s.r.o - Pilsnerka.

album  1. a 4. ročník V.J. s.r.o..

album  2.r. U Magistra

album  3. a 4. ročník Pilsnerka.

Mgr. Oľga Kmecová, hlavná MOV

V stredisku odborného výcviku Sen sa konali polročné praktické skúšky pod vedením MOV Emílie Tomaščíkovej

Žiaci druhého a tretieho ročníka odboru kuchár mali pripraviť 2 porcie moderného teplého jedla s prílohou a dekoráciou. Hlavnou surovinou boli kuracie prsia. 

Študenti štvrtého ročníka si mali možnosť spracovať jednu z maturitných tém, vypočítať váhu surovín na minútkový pokrm a vypočítať cenu daného jedla. Praktický pripraviť svoj navrhnutý minútkový pokrm.  Jedlá pripravovali z hydiny, z bravčového a hovädzieho mäsa, z mletého mäsa, z rýb, bezmäsitý pokrm a pokrm čínskej kuchyne.

album  2. a 3. ročník.

album  4. ročník.

album  1. ročník mäsiar-kuchár.

Emília Tomaščíková, MOV; Bc. Erik Engel, MOV; Marcela Novická, MOV

Pracovná pozícia v rámci implementácie NP „Zlepšenie stredného odborného školstva v Prešovskom samosprávnom kraji II“  (pracovný pomer na dohodu o vykonaní práce)

Vyberove_konanie_supervizor.pdf

Dňa 15. januára 2024 sa konalo semifinálové kolo Gastro Junior Skills Slovakia na Strednej odbornej škole obchodu a služieb, v Piešťanoch – Reštaurácia SEMAFÓR. Do tohto kola postúpilo 16 súťažiacich v odbore kuchár, ktorí sa kvalifikovali vo výberovom korešpondenčnom kole súťaže.

Súťažná úloha pozostávala v príprave troch porcií moderného teplého pokrmu s prílohami v časovom limite 120 minút. Povinná surovina, ktorú museli súťažiaci použiť pri príprave boli kuracie prsia s kosťou a kožou. Celkovú prípravu pokrmov a servírovanie jedla musel súťažiaci vykonať samostatne.

Na základe rozhodnutia hodnotiacej komisie zo dňa 15.1. 2024 súťažný tím našej školy ( J. Kormoš, D. Paliha) postúpil do celonárodného finálového kola súťaže, ktoré sa bude konať v Bratislave.

Mgr. Marek Gajdoš

fotoalbum Metro Cup – Gastro Junior Skills Slovakia.

Srdečne pozývame na druhý ročník Plesu priateľov školy SOŠ gastronómie a služieb! 

Tešíme sa na vás s dobrou náladou a ponúkame kulinárske špecialitky a bohatú tombolu!

Rezervácie: matushanuscik@gastrosos.sk, lístky si môžete zakúpiť v školskom bufete č.d. 10