Žiaci II.C triedy, odboru cukrár, sa v rámci Projektu Skills zúčastnili skúšky praktických zručností, ktorá im umožnila preveriť svoje vedomosti a schopnosti v podmienkach blízkych reálnej praxi. Ich úlohou bolo pripraviť zamatovú roládu, pričom dôraz sa kládol nielen na výsledný produkt, ale aj na celý proces jeho prípravy.
Počas intenzívnej práce si žiaci vyskúšali, aké je to fungovať pod časovým tlakom a zvládať náročné situácie podobné tým, s ktorými sa stretnú v praxi. Museli efektívne organizovať svoju prácu, dodržiavať správne technologické postupy a zároveň spolupracovať v tíme.
Hodnotenie prebiehalo podľa vopred stanovených kritérií. Posudzovala sa najmä chuť a vzhľad výrobku, ale aj technologické prevedenie, dodržiavanie hygieny a čistoty práce a v neposlednom rade aj schopnosť splniť úlohu v určenom časovom limite.
Táto skúsenosť bola pre žiakov cennou príležitosťou nielen na overenie odborných zručností, ale aj na rozvoj dôležitých vlastností, ako sú zodpovednosť, samostatnosť a schopnosť pracovať pod tlakom. Projekt Skills tak opäť potvrdil svoj význam pri príprave žiakov na ich budúce povolanie.
Mgr.Mário Bašista, Mgr. Antónia Mižišinová, MOV
fotoalbum Skills