Novinky

        • Vycestovali sme s Erasmus+

          • Vycestovali sme s Erasmus+

            15. 4. 2026

            V jarnom termíne od 15. 3. do 28. 3. 2026 sa ďalší naši žiaci – Giňa Matúš, Žolták Boris, Magačová Miriam, Knapová Martina (III.C - odbor cukrár, cukrár pekár) zúčastnili zahraničnej mobility v rámci programu Erasmus+ v Českej republike, v meste Příbram v spolupráci s partnerskými školami konzorcia. Počas pobytu získavali odborné skúsenosti priamo v praxi – pracovali v cukrárni, kde sa podieľali na príprave rôznych výrobkov, a niektorí mali možnosť nahliadnuť aj do práce v kuchyni. Odborné vedenie im poskytovala mentorka, ktorá ich usmerňovala a dohliadala na ich činnosť. Súčasťou programu bol aj voľnočasový program.

            Veríme, že táto skúsenosť bola pre žiakov prínosná, obohatila ich odborné aj osobné zručnosti a zanechala v nich pozitívne zážitky. Čítaj viac

            Ing. Zuzana Sarnecká

            fotoalbum Erasmus+ Příbram 2026.

          • Získali sme Green Certificate

            10. 4. 2026

            Zelený certifikát 2025 a logo sme získali za odovzdaný elektroodpad a použité batérie v roku 2025. Je to potvrdením, že naša škola pristupuje zodpovedne k ochrane životného prostredia aj správnym triedením odpadov.V prípade, že sa chcete spolu s nami podieľať na šírení myšlienky ochrany životného prostredia pomocou správneho triedenia elektroodpadu a jeho ekologickej recyklácie, môžete  na stránke SEWA, ktorá je členom European Recycling Platform (ERP) a zároveň partnerom našej školy v oblasti recyklácie a triedenia elektroodpadu, využiť bezplatný odvoz svojho elektroodpadu a použitých batérií.

          • Rovesnícke vzdelávanie - Zelená škola

            8. 4. 2026

            V dňoch 19. 03., 20. 03., 09. 04. a 10. 04. 2026 sa na našej škole uskutočnilo rovesnícke vzdelávanie na tému „Voskované obaly, recyklovaný papier, obojstranná tlač“

            Vzdelávanie viedli žiačky z triedy I. E – Barbara Makuňová, Alexandra Kmečová a Michaela Slosiariková, ktoré si pripravili zaujímavý obsah doplnený o videoukážky praktických aktivít realizovaných na našej škole (napr. výroba voskovaných obalov či recyklovaného papiera).

            Rovesnícke vzdelávanie nie je zamerané len na teóriu. Jednotlivé témy sú prepojené s konkrétnymi aktivitami, ktoré sa na škole reálne realizujú. Žiaci sa aktívne zapájali do kvízov a súťaží, v ktorých pracovali s reálnymi údajmi našej školy.

            V rámci úloh napríklad počítali:

            • koľko plastového odpadu by škola ušetrila za jeden rok, ak by každý žiak používal voskované obaly namiesto plastových sáčkov,
            • koľko stromov sa podarilo ušetriť používaním recyklovaného papiera počas jedného roka.

            Takouto formou si žiaci nielen rozvíjajú vedomosti, ale zároveň si uvedomujú konkrétny dopad svojich každodenných rozhodnutí na životné prostredie.

            Tím Zelenej školy

            album Rovesnícke vzdelávanie - Zelená škola.

        • Barmanský kurz 2026

          • Barmanský kurz 2026

            8. 4. 2026

            V dňoch 23. až 27. marca 2026 sa u nás uskutočnil intenzívny barmanský kurz pod odborným vedením licencovaného lektora Jána Majoroša, člena Slovenskej barmanskej asociácie. Počas piatich dní mali účastníci možnosť oboznámiť sa s teoretickými základmi barmanstva, históriou miešaných nápojov, ako aj so zásadami správneho servisu a komunikácie so zákazníkom. Významná časť kurzu bola venovaná aj hygiene práce, bezpečnosti a správnemu používaniu barmanského náradia.

            Praktická časť kurzu prebiehala v odborne vybavených priestoroch školy, kde si študenti osvojovali techniky prípravy klasických aj moderných koktailov, naučili sa správne postupy miešania, vrstvenia nápojov či zdobenia, pričom dôraz bol kladený na precíznosť, estetiku a profesionalitu. Individuálny prístup lektora, jeho ochotu podeliť sa o skúsenosti z praxe a vytvoriť príjemnú a podnetnú atmosféru počas celého trvania kurzu ocenili všetci absolventi kurzu. Získaním certifikátu majú možnosť širšieho uplatnenia sa v praxi, pretože škola aktívne podporuje rozvoj odborných kompetencií svojich študentov a pripravuje ich na reálne požiadavky trhu práce.

            Ing. Mgr. Alena Goliášová

            album Barmanský kurz 2026.

        • Z Bratislavy s dvomi najvyššími oceneniami a cenou „Najlepší nápad“

          • Z Bratislavy s dvomi najvyššími oceneniami a cenou „Najlepší nápad“

            27. 3. 2026

            My, obchodníci ... súťažili sme ... na Strednej odbornej škole obchodu a služieb Samuela Jurkoviča v Bratislave na celoštátnej súťaži v darčekovom balení „Tvoríme pre radosť iných“.

            Do jubilejného 20-tého ročníka sa zapojilo 27 talentovaných súťažiacich z rôznych škôl Slovenska a Česka. Našu školu reprezentovala Martina Pokutová z 1.D triedy, učebného odboru asistent predaja. Náročné témy zvládla výborne a odniesla si 1. miesto v kategórii „Svetlo v tme“ a  2.miesto v kategórii „Symboly šťastia“. V silnej konkurencii preukázala šikovnosť, rýchlosť aj cit pre detail.

            Teší nás, že naša škola už štvrtýkrát po sebe získala cenu „Najlepší nápad“.

            Blahoželáme a ďakujeme za úspešnú reprezentáciu školy, Martinka!

            Bc. Mária Gajdošová, majsterka OV

            album Súťaž v darčekovom balení - Bratislava 2026.

        • Mikrobylinky ako súčasť výučby

          • Mikrobylinky ako súčasť výučby

            24. 3. 2026

            V školskom roku 2025/2026 vznikla na našej škole fiktívna firma Green Gastro zameraná na pestovanie mikrobyliniek, ktoré žiaci zároveň reálne pestujú a spracúvajú. Projekt prepája praktické zručnosti s teoretickými vedomosťami a poukazuje na význam zdravého stravovania a udržateľnosti. Žiaci sa venujú pestovaniu rôznych druhov mikrobyliniek, ako sú hrach, cvikla, šalát, reďkovka, žerucha, brokolica, červená kapusta, čínska kapusta a rukola.

            Na projekte pracujú žiaci I. a II. AD triedy v rámci predmetu Odborná prax (odbory Výroba potravín a Podnikanie v remeslách a službách), kde si okrem samotného pestovania osvojujú aj poznatky o starostlivosti o rastliny, ich využití v gastronómii a význame pre zdravú výživu. Ambíciou tejto firmy je následne vypestované mikrobylinky aj predávať v našom školskom bufete. S touto aktivitou zatiaľ len začíname a do predaja sa dostalo prvých pár kusov mikrobyliniek – žeruchy a cvikly.

            Svoje vedomosti si žiaci v tejto oblasti rozširujú aj na predmetoch Potravinárske technológie a Potraviny a výživa. Táto aktivita je príkladom prepojenia teórie s praxou – žiaci si budujú nielen odborné zručnosti, ale aj pozitívny vzťah k prírode a zdravému životnému štýlu.

            Tím Zelenej školy

            fotoalbum Mikrobylinky ako súčasť výučby.

        • ZLATÉ a BRONZOVÉ pásmo na Cassovia Cup 2026

          • ZLATÉ a BRONZOVÉ pásmo na Cassovia Cup 2026

            23. 3. 2026

            Hotelová akadémia v Košiciach hostila 18. 3. 2026 mladých barmanov, ktorých úlohou bolo pripraviť miešaný nápoj. Na súťaži Cassovia Cup 2026 nás reprezentovali žiačky III.B triedy Kamila Hudáková a Sofia Kováčová, ktoré pripravoval MOV Ivan Piroš. Kamila pripravovala soft drink a za jej šikovnosť a prezentáciu získala zlaté pásmo a bola jedna z najvyššie ohodnotených. Sofiin Short Drink získal pekné bronzové pásmo. 

            Tieto úspechy nás spoločne motivujú byť lepšími a plniť si svoje sny. Gratulujeme!

            album Cassovia Cup 2026.

        • Gastro Liptov Junior 2026

          • Gastro Liptov Junior 2026

            23. 3. 2026

            Náš ďalší úspešný súťažný deň bol štvrtok 19.3.2026, kedy sa konal 2.ročník súťaže Gastro Liptov Junior 2026. V priestoroch Hotelovej akadémie v Liptovskom Mikuláši si svoje zručnosti mohli preveriť súťažiaci v odbore kuchár a cukrár. Organizátori pripravili súťaž v spolupráci so Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov. Pre súťažiacich v odbore kuchár boli povinnými surovinami pstruh, mrkva a kaleráb, pre cukrárov jablko a smotana.

            Našu školu reprezentovali žiačky Monika Husárová (II.B, odbor kuchár) pod vedením Bc. Blanky Kormošovej a Veronika Kravcová (IV.C, odbor cukrár), ktorú pripravoval Mgr. Mário Bašista. Súťaže sú pre žiakov zdrojom vzácnych poznatkov a nových inšpirácií do ich profesijného rozvoja, preto sa tešíme, že je o ne stále veľký záujem. 

            Pre Veroniku Kravcovú to bol naozaj výnimočný deň, pretože za svoj Jablkový sen získala umiestnenie v bronzovom pásme. Srdečne blahoželáme!

            Bc. Blanka Kormošová, MOV

            fotoalbum Gastro Liptov 2026.

            TV Reportáž

        • Ekologické čistenie

          • Ekologické čistenie

            23. 3. 2026

            Naša škola v spolupráci s reštauráciou Sen evidovala v roku 2024 spotrebu agresívnych čistiacich prostriedkov (napr. Savo, Cif, Fixinela, IO, Clin, Krystal) vo výške 326 litrov. Zistili sme, že väčšina používaných prostriedkov je environmentálne zaťažujúca a často balená v malých objemoch. Preto sme sa rozhodli situáciu zmeniť. Od mája 2025 sme v škole a neskôr aj v priestoroch reštaurácie Sen zaviedli ekologické čistenie podláh pomocou bieleho octu, minimálne raz týždenne. Ako evidenciu čistenia sme využili plagáty, ktoré vyrobili naši žiaci z recyklovaného papiera.

            Pozitívnym zistením je, že 21 % agresívnych čistiacich prostriedkov sa podarilo nahradiť ekologickou alternatívou – bielym octom. Zároveň sme začali prechádzať z malých balení na väčšie, ekonomickejšie balenia čistiacich prostriedkov (Ajax, Sidolux, Sanytol, Krystal). Žiaci na hodinách mikrobiológie na základe analýzy faktúr vypočítali, že sa podarilo ušetriť približne 20,3 % nákladov na čistiace prostriedky.

            Týmito krokmi aktívne prispievame k ochrane životného prostredia a zároveň znižujeme finančné výdavky školy.

            Tím Zelenej školy

            album Ekologické čistenie.

        • Zredukovali sme množstvo papiera o 30%

          • Zredukovali sme množstvo papiera o 30%

            23. 3. 2026

            Naša škola urobila v aktuálnom školskom roku výrazný krok smerom k ekologickejšiemu fungovaniu. V minulom školskom roku (2024/2025) sme spotrebovali približne 200 balíkov papiera, pričom recyklovaný papier sa nepoužíval vôbec. V tomto školskom roku (2025/2026) zostala celková spotreba podobná (cca 195 balíkov), no zásadnou zmenou je využívanie recyklovaného papiera.

            Škola zakúpila 55 balíkov recyklovaného papiera a ďalšie 3 balíky boli darované žiakmi a učiteľmi. Spolu sme tak využili 58 balíkov recyklovaného papiera, čo predstavuje približne 30 % z celkovej spotreby.

            Pozitívnou novinkou je aj väčšie využívanie tzv. šmirákov (jednostranne použitých papierov). V tomto školskom roku sa ich podarilo vyzbierať až 1 378 kusov, ktoré sa ďalej využívajú na tlač písomiek a učebných materiálov. Oproti minulému roku ide o výrazné zlepšenie.

            Tieto kroky pomáhajú znižovať spotrebu bieleho papiera a vedú žiakov aj učiteľov k zodpovednejšiemu prístupu k životnému prostrediu.

            Tím Zelenej školy

            Recyklovaný papier už tvorí približne 30 %.

        • Marec bez plastu :)

          • Marec bez plastu :)

            17. 3. 2026

            Školský parlament spúšťa plastovú výzvu - Marec bez plastu :) Počas tohto mesiaca bude každá trieda triediť plastový odpad do žltého vreca v triedach. Vrecia na konci mesiaca odvážime a vyhodnotíme ich obsah. Cieľom tejto výzvy je zamyslieť sa nad tým, koľko plastov denne používame a kedy by sme možno nemuseli plastový obal použiť, ale nahradiť ho ekologickou verziou.

            Ďakujeme všetkým, ktorí sa zapoja a pomôžu urobiť našu školu ešte ekologickejšou.

            Váš Školský parlament

        • Odniesli sme si 3. miesto v stolnotenisovom turnaji.

          • Odniesli sme si 3. miesto v stolnotenisovom turnaji.

            17. 3. 2026

            Dňa 13. marca 2026 sa uskutočnil okresné kolo stolnotenisového turnaja žiakov stredných škôl, ktoré vyhlásilo MŠVVaM SR a NIVAM v spolupráci so Školským športom. V konkurencii šikovných hráčov naše dievčatá, Martina Knapová a Petra Kitková z III.C, obsadili vynikajúce 3. miesto. Martina a Petra predviedli skvelé výkony a svojou súťaživosťou a odhodlaním sa zaslúžili o túto pozíciu.

            V kategórii chlapcov nás reprezentovali Kristián Mulík (I.E) a Lukáš Stahovec (III.A), ktorí síce nepostúpili na medailové pozície, ale ich snaha uspieť a vynaložené športové úsilie si určite zaslúžia ocenenie.

            Srdečne blahoželáme!

            Mgr. Miriama Zajarošová

        • Veľká noc v novom šate.

          • Veľká noc v novom šate.

            16. 3. 2026

            Veľkonočnú náladu je cítiť aj u nás, v Reštaurácii Sen, Stredisku odbornej prípravy. Žiaci 2.B a 4.B nám pod vedením majsteriek odbornej výchovy Emílie Tomaščíkovej a Mgr. Antónie Mižišinovej pripravili veľkonočné jedlá v netradičnom šate. Veľkonočné sviatky majú nepochybne v sebe silný náboženský odkaz ale i veľkú symboliku nového života. Snažili sme sa oslavu Veľkej noci preniesť na naše stoly a gastronomicky obohatiť tieto sviatky jari v podobre nových kreatívnych nápadov. Nechajte sa inšpirovať. 

            fotoalbum Veľká noc v novom šate.

        • Získali sme Pohár riaditeľa školy v Krakowe

          • Získali sme Pohár riaditeľa školy v Krakowe

            13. 3. 2026

            Napriek veľkej konkurencii na medzinárodnej gastronomickej súťaži XXVII Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych v Krakowe v Poľsku, ktorá sa konala 6. marca 2026 si Patrik Haladej, žiak II.B, odniesol Pohár riaditeľa školy. Jeho vysokú úroveň odborných zručností, sústredenie a profesionálny prístup ocenila odborná porota pri hodnotení v kategórii kuchár.

            V kategórii barman nás reprezentovala Kamila Hudáková z III.B, ktorá sa odprezentovala so svojim nápaditým miešaným nápojom. Získala predovšetkým  cenné skúsenosti a možnosť stáť na veľkom súťažnom pódiu s barmanmi z Čiech a Poľska. Pre oboch to bola veľká motivácia do ďalšej práce a štúdia. Ich reprezentácia je dôkazom šikovnosti, kreativity a odhodlania reprezentovať našu školu na medzinárodnej úrovni.

            Bc. Marcela Novická, Bc. Emília Sabolová, MOV

            fotoalbum Malopolski Konkurs Krakow 2026.

        • Získali sme podporu v rámci Programu Interreg Poľsko - Slovensko

          • Získali sme podporu v rámci Programu Interreg Poľsko - Slovensko

            12. 3. 2026

            V rámci II. výzvy Fondu malých projektov zameraných na budovanie spolupráce medzi inštitúciami a obyvateľmi pohraničia sme získali podporu v oblasti vzdelávania. Program Interreg (2021 - 2027) manažuje Prešovský samosprávny kraj, s ktorým v zastúpení predsedu PaedDr. Milana Majerského, PhD. slávnostne podpísala pani riaditeľka PaedDr. Andrea Klačeková 26. 02. 2026 zmluvu na podporu vzdelávania v oblasti mäkkých zručností Zero Waste gastronómie. Našou partnerskou školou v projekte je Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Iwoniczu-Zdroju, Iwonicz-Zdrój v Poľsku. 

          • Ekologický voskovaný obal

            12. 3. 2026

            S výrobou voskovaných obalov sme na škole začali vo februári a zatiaľ sa nám podarilo vyrobiť 24 včelobalov. Obal na potraviny z včelieho vosku je ekologický, má antibakteriálne vlastnosti, je priedušný a tým predĺži trvácnosť uschovaného chlebíka či pečiva. Obal je opakovateľne použiteľný a po dlhom používaní ho môžete skompostovať.

            Radi by sme vo výrobe pokračovali, aby ste si mohli voskované obaly zakúpiť v školskom bufete a dostali sa tak do čo najviac domácností našej školy. Momentálne nám však chýba včelí vosk, ktorý je na ich výrobu potrebný.Ak máte doma zvyšky včelieho vosku alebo poznáte včelára, ktorý by nám vedel vosk darovať/predať, budeme radi, ak nám pomôžete.

            😉Kolégium Zelenej školy

        • Objav svoju budúcnosť

          • Objav svoju budúcnosť

            27. 2. 2026

            Žiaci tretích ročníkov 3.A a 3.B sa 25. februára zúčastnili podujatia v športovej hale Hotelová akadémia v Prešove, ktoré bolo zamerané na predstavenie možností vysokoškolského štúdia. Na jednom mieste sa prezentovali viaceré vysoké školy a fakulty, ktoré žiakom poskytli informácie o ponúkaných študijných programoch, podmienkach prijatia, možnostiach uplatnenia absolventov i o študentskom živote. Tretiaci tak mali príležitosť získať prehľad o rôznych študijných odboroch a začať premýšľať nad svojím ďalším smerovaním po ukončení strednej školy.

            Veríme, že účasť na tejto prezentácii pomohla našim žiakom lepšie sa zorientovať v ponuke vysokých škôl a uľahčí im rozhodovanie o ich budúcej kariérnej ceste.

            Ing. Zuzana Sarnecká, Mgr. Zuzana Girašeková

          • Medzinárodné ocenenie GREEN SCHOOL

            23. 2. 2026

            Sme hrdí na to, že sa nám podarilo získat medzinárodné uznanie a získať ocenenie NATIONAL GREEN SCHOOL 2025 a odznak Green School Bange udelené Green Mentors v New Yorku za rok 2025.

            Sme príkladom pre ostatné školy na Slovensku v tom, že problematika ochrany životného prostredia presahuje hranice a má zmysel.

        • Prevencia cez rovesnícke vzdelávanie s pomocou mentoringu

          • Prevencia cez rovesnícke vzdelávanie s pomocou mentoringu

            20. 2. 2026

            Naši peer mentori vzdelávali svojich rovesníkov v tejto problematike prostredníctvom rovesníckeho vzdelávania, tzv. PEER MENTORING-u  formou prednášok a interaktívnych metód a rozhovoru starších žiakov s mladšími. Keď študenti diskutujú medzi sebou o témach ako zoznamovanie sa, či bezpečné správanie online, vzniká otvorenejšia a autentickejšia komunikácia. Tým sa učia niesť zodpovednosť nielen za seba, ale aj za komunitu, ktorej sú súčasťou. A presne tento model vzdelávania sme využili v uplynulých dňoch na našej škole na tému Optimálny a bezpečný digitálny online priestor s pod témou Láska cez internet. Aktivity a prezentácie viedli „prípravkári“ mentoringu ako aj samotní mentori.

            za mentoringový tím: Zuzana Kollárová