A opäť sme sa učili navzájom, lebo nás to baví! V polovici mája sme si pripravili rovesnícke vzdelávanie zamerané na problematiku potravinového odpadu a zero waste varenia. Aktivita bola súčasťou grantového projektu #zlepšimeto2024 pod záštitou RMPK.
V rámci projektu viedol vzdelávanie trojčlenný tím z radov Školského parlamentu - Ema, Timea a Michal. Do nášho EcoOfficu sme pozvali postupne niekoľko tried, kde študujú žiaci v odbore kuchár. Cieľom bolo vysvetliť študentom dôležitosť minimalizácie potravinového odpadu a ukázať im praktické spôsoby, ako môžu prispieť k udržateľnosti prostredia prostredníctvom zero waste varenia.
Naši spolužiaci sa dozvedeli o vplyve potravinového odpadu na životné prostredie a ekonomiku, naučili sa, ako plánovať nákupy, efektívne skladovať potraviny a využiť ich úplne. Spolu sme zisťovali spôsoby, ako využiť zvyšky a zbytky jedla na prípravu chutných jedál bez plytvania surovinami - dokonca sme vymysleli a natočili video recept na zero waste školskú desiatu či obed, ktorý nájdete na sociálnych sieťach našej školy.
A čo je úplne najlepšie, vynovili sme našu študentskú kuchynku v EcoOffice. Naším cieľom je znížiť v škole množstvo jednorazových potravinových obalov, preto od teraz majú študenti možnosť požičať si opakovane použiteľné nádoby, boxy a obedáre. Úplnou novinkou je naša komunitná chladnička, vďaka ktorej znížime plytvanie potravinami a jedlom. Ako? Umiestnením nezjedenej desiaty či obeda, alebo aj potravín a surovín z našich domácností, ktorým v najbližších dňoch končí doba spotreby. Na konci dňa sa predsa vždy nájdu hladoši a kreatívci, ktorí si z nich niečo doma pripravia, a tieto suroviny tak nebudú končiť v košoch na odpadky v škole, ale ani doma.
Táto iniciatíva Školského parlamentu nielenže pomohla zvýšiť povedomie o udržateľnom životnom štýle medzi študentmi, ale tiež podporila aktívnu účasť mládeže v riešení environmentálnych problémov. Veríme, že táto naša aktivita je účinný spôsob zapojenia mladých ľudí do boja proti potravinovému odpadu a podpory zero waste praktík vo varení, veď sme predsa moderná a zelená gastronomická škola.
Projekt bol podporený z finančných prostriedkov Prešovského samosprávneho kraja v rámci grantového programu #zlepšimeto, ktorý administruje Rada mládeže Prešovského kraja.
Školský parlament a Kolégium zelenej školy na SOŠ gastronómie a služieb v Prešove
fotoalbum