Počas predvianočného obdobia sa v Prešove konajú trhy, mesto je vyzdobené a každý rok môžeme obdivovať Prešovský perník. Je to unikátny výrobok cukrárky pani Márie Murárikovej.
Poznáme ju zo svetových gastronomických olympiád, kde sa pravidelne umiestňuje na popredných miestach. V tomto roku je jej výrobok venovaný 770. výročiu prvej písomnej zmienky o Prešove.
Počas vyučovacích hodín odborných technologických predmetov sa žiaci odborov cukrár a kuchár venovali poznávaniu tradičných slovenských vianočných výrobkov a výrobkov so špeciálnym označením. Skalický trdelník získal chránené zemepisné označenie (CHZO).
Trdlovanie Skalického trdelníka sa datuje od začiatku 19. storočia až podnes.Skalické gazdinky tento produkt vyrobený po domácky ponúkali pri rôznych príležitostiach, akými boli svadby, krstiny, Vianoce i fašiangy.
Na prelome 19. a 20. storočia sa začal predávať i na jarmokoch. Výroba Skalického trdelníka
vo väčšom rozsahu sa začína až v polovici 20. storočia.
Od konca 50. rokov začali Skalický trdelník vyrábať Senické a skalické pekárne, n.p., neskôr
v Skalici a od začiatku 90. rokov v Senici.
Väčšina písomných dokumentov týkajúcich sa výroby Skalického trdelníka je až zo začiatku
20. storočia. V ústnom podaní sa hovorí, že výrobný recept na trdelníky, ktorý rozšíril po Skalici a jej
okolí, mal kuchár grófa, básnika a spisovateľa Jozefa Gvadániho, ktorý žil v Skalici v období rokov 1783 – 1801.