• Olympijský deň
          • Olympijský deň

            26. 10. 2016

            SOŠ OaS, SDH 3, Prešov

            Správa z aktivít Olympijského dňa.

            Olympizmus je životná filozofia, vyvážene spájajúca telesnú zdatnosť,  vôľu  a ducha v jeden celok. Splýva­ním  športu s kultúrou a výchovou olympizmus usiluje o utvorenie spôsobu života, založeného na radosti z vynaloženého úsilia, na výchovnej hodnote dobrého príkladu a na rešpektovaní univerzálnych základných etických princípov. Zmyslom olympizmu je kdekoľvek zapojiťšport do procesu harmonického rozvoja člove­ka,  s cieľom utvoriť mierovú spoločnosť zachovávajú­cu ľudskú dôstojnosť.

            Olympijské hry možno považovať za dôležitý prostrie­dok výchovy a vzdelávania na školách. Dôvody:

            1. Olympijské hry sú súčasťou reálneho života, ktorý ovplyvňuje už deti v základných školách a dajú sa výchov­ne využiť.

            2. Olympijské hry môžu byťvyužité na orientáciu na také hodnoty, ako sú entuziazmus, morálka, spoločenské a etické hodnoty, skúsenosti a pocity, ktoré sú vytvorené zmysluplnými aktivitami.

            V tejto súvislosti predmetová komisia TsV pri SOŠ OaS v zložení Mgr. D. Výrostko, Mgr. K. Fiľarská a Mgr. P. Kakaščík v školskom roku 2015/2016 zorganizovali tieto akcie v rámci Olympijskej výchovy:

            Videoprojekcia  Slovensko Olympijské - Od Atén k Aténam ( 60 min.)

            12.10. 2015 – II.A, II.B ( 35 žiakov )

            15.3. 2016 – III.A, III.B, III.O (61 žiakov )

            27.6. 2016 – II.C, II.D (30 žiakov )

            Dňa 11.5.2016 sa uskutočnil florbalový turnaj chlapcov 4 škôl – SOŠ OaS Prešov, SPŠ Strojnícka, SPŠ Stavebná a SPŠ elektrotechnická.

             

             

                                                                                                                      PK TSV

             

            Olympizmus prezentácia

             

            Akcie v rámci Olympijského dňa - fotografie

          • 30. 6. 2016

            Správa zo súťaže Vítejte u nás v Českých Budejoviciach

             

            Študenti SOŠ obchodu a služieb na Sídlisku duklianskych hrdinov 3 Patrícia Vargová a Miloš Tivadár sa 14. júna zúčastnili trojdňovej medzinárodnej súťaže Vítejte u nás v Českých Budejoviciach v Českej republike. Súťaž prebiehala v dvoch súťažných kategóriách: Po stopách Karla IV. A Přijeďte k nám, přijeďte za sportem. Úlohou súťažiacich dvojíc bolo na každú tému si pripraviť pätnásťminútovú prezentáciu v Power pointe, ktorej súčasťou bola aj dvojminútová prezentácia v cudzom jazyku.

             

            Po deväťhodinovej ceste do Budejovíc naši súťažiaci dorazili na miesto konania súťaže v dobrej nálade, ubytovali sa. Ochutnali českú večeru, prešli si ešte naposledy svoje súťažné prezentácie a odobrali sa oddychovať, čakal ich totiž náročný súťažný deň. Na druhý deň ráno 15.júna po oficiálnom úvode za prítomnosti zástupcov Juhočeského kraja, mesta České Budejovice i usporiadateľskej školy sa začalo súťažiť. Súťažiaci nielen prezentovali svoje prezentácie, ale pohotovo tiež reagovali na otázky odbornej poroty. Samotná súťaž pripomínala prácu profesionálnych sprievodcov z oblasti cestovného ruchu, ktorí návštevníkom či turistom predstavujú zaujímavé miesta na ceste zo svojho rodného regiónu do Prahy, do mesta kráľovského.

             

            Druhý súťažný deň sa niesol  v znamení športu a turistiky, keď súťažiaci predstavovali zaujímavé možnosti rekreovania sa, športu a turistiky pre jednotlivcov i rodiny v mieste svojho regiónu. Naši súťažiaci predstavili športoviská nášho mesta. Kúpalisko Plaza Beach i Šarišský hrad.

             

            Sprievodné akcie súťaže boli veľmi zaujímavé: Účastníci  mohli navštíviť a spoznať českobudejovický pivovar, známy Budvar, navštíviť historické mesto Český Krumlov a České Budejovice a navštíviť priehradu Lipno s projektom Jižní Čechy olympijské. Celý zájazd bol veľmi zaujímavý a poučný. Naši študenti si mohli preveriť svoje schopnosti odkomunikovať zaujímavé témy, spoznať nové miesta a nových ľudí. V konečnom hodnotení Patrícia a Miloš obsadili v prvej kategórii krásne siedme a v druhej kategórii deviate miesto a úspešne tak reprezentovali našu školu, mesto i republiku.

             

            Vypracoval Radovan Kollarčík (účastník zájazdu)

            Fotogaléria zo súťaže

        • Príprava múčnika
          • Príprava múčnika

            8. 7. 2016

            CTC- príprava múčnika IV.B (chuť predbehla dizajn na tanieri)

             

            TEC- príprava pokrmu III.A

            1.miesto Miloš Tivadar

            2. miesto  Veronika Belušková, Natália Terpaková

            Christián Eštočák, Martin Dvorčák

            3. Miesto Lenka Bartková, Peter Jenča

             

            Do galérie Príprava múčnika boli pridané fotografie.

          • Veľtrh Sirha Budapešť

            30. 5. 2016

            Dvadsať kuchárov zo všetkých kútov Európy sa  postavilo proti sebe 10. mája a 11., 2016 v Budapešti, ako súčasť Sirha Budapešti veľtrhu. Bocuse d'OrEurope zvedie dohromady crème de la crème medzi kuchárov z 20 krajín ...

            Potom, čo vyhral národný výber akcií organizovaných vo svojich krajinách, kandidáti sú viac ako inokedy, a túžia prekonať sami seba počas kulinárskej show, ktorá sľubuje byť ohromujúce!

             

             

            Témy súťaže budú oznámené neskôr. Vo svojich  otvorenými súťažných kuchyniach , čelí  nadšená verejnosť, kuchári za pomoci svojich Commis, zobrazia divy kreativity a presnosti posielajú svoje výtvory aby urobiť dobrý dojem na porotu.

            Pracovné techniky, úcta k výrobkom, chuť samozrejme, ale aj optimalizáciu komponentov, ktorých používanie bude jedným z kritérií pre porotu.

            V nadväznosti na túto bitku na vrchole, bude len 11 kuchári, ktorí získajú lístok na finále Bocuse d'Or januára 24-25, 2017, v rámci veľtrhu Sirha  v Lyone.

             

             

        • Celoštátna súťaž v darčekovom balení s medzinárodnou účasťou 13 ročník školský rok 2015/16
          • Celoštátna súťaž v darčekovom balení s medzinárodnou účasťou 13 ročník školský rok 2015/16

            12. 4. 2016

            Celoštátna súťaž v darčekovom balení s medzinárodnou účasťou 13 ročník školský rok 2015­­/16

             

            Dňa 22. marca  2016 Alexandra Piskurová, žiačka  druhého ročníka odboru marketing, sa zúčastnila celoštátnej súťaže v darčekovom balení. Usporiadateľom súťaže bola Stredná odborná škola obchodu a služieb S. Jurkoviča, Sklenárová1,  Bratislava. Celoštátna súťaž v darčekovom balení bola zorganizovaná z poverenia MŠ SR v súlade s organizačný poriadkom. Súťaž sa konala v DK Ružinov. Tejto súťaže sa zúčastnilo 21 súťažiacich. 

            Cieľom súťaže bola prezentácia zručností, rozvoja tvorivosti, uplatňovania vlastných nápadov a estetického cítenia žiakov.

            Tohtoročná téma bola: „ Tvoríme pre radosť iných.“

            Táto téma pozostávala z troch úloh:

            1. Zhotoviť darčekové balenie na tému: „Môj prvý deň v škole.“
            2. Zhotoviť darčekové balenie na tému: „Balíček pre čakajúceho zákazníka.“
            3. Zhotoviť darčekové vbalenie na tému: „Hráme sa bez elektroniky.“

            Hodnotiaca komisia pri hodnotení sa zamerala na vystihnutie témy, nápaditosť, zručnosť, farebnú kompozíciu, náročnosť, štýl, estetický vzhľad, pevnosť a prenosnosť.                             

            Naša žiačka  Alexandra Piskurová, sa umiestnila v striebornom pásme. Alexandre k peknému umiestneniu gratulujeme a ďakujeme za reprezentáciu našej školy na tejto súťaži. Žiačku na súťaž pripravovala majsterka odbornej výchovy Ing. Darina Brehuvová.

            Fotogaléria. Celoštátna súťaž v darčekovom balení s medzinárodnou účasťou 13 ročník

        • Pozdrav z Francúzska
          • Pozdrav z Francúzska

            6. 4. 2016

                                               Pozdrav z Francúzska od absolventa našej školy odboru cukrár

                                                                  

              Volám sa Peter a 15 rokov žijem v zahraničí.  Už sedem rokov pôsobím ako šéfkuchár v južnom Francúzsku.

             

            Francúzsko je nevyčerpateľným zdrojom pre svetovú gastronómiu. Pre tunajšiu kultúru je typické, že záujem o gastronómiu je dôležitou súčasťou životného štýlu.

            Ktoré výrobky sú najobľúbenejšie ?

            1. Čokoládový zákusok alebo čokoládová pena ( mousse au chocolat)   
            2. Tarte citron meringué ( citrónový koláč so snehom)
            3. Tarta tatin ( jablková torta Tatin)
            4. Creme brulé
            5. L´il flottant ( vtáčie mlieko)

             

            Väčšinu z týchto dezertov môžeme nájsť na menu v klasických reštauráciách, či kaviarňach. Rebríček sa mení podľa regiónov, no vo všeobecnosti ide o najponúkanejšie dezerty.

          • Kurz prípravy praliniek

            6. 4. 2016

                                                                                               Kurz prípravy praliniek

            V dňoch 4.4. – 5.4.2016 sa uskutočnil kurz výroby čokoládových praliniek. Kurz viedol majster cukrár Jindřich Novotný zo SOŠ Slanická osada, Námestovo.

             

             Kurz sa skladal z teoretickej prednášky a praktickej prípravy výrobkov

             Žiaci sa naučili prípravu praliniek plnených náplňou ganache získali aj zručnosti pri príprave ozdôb z čokolády.

        • Malopoľská súťaž v Krakove - Zlatá medaila pre našu školu.
          • Malopoľská súťaž v Krakove - Zlatá medaila pre našu školu.

            14. 4. 2016

             

            Malopoľská súťaž v Krakove

            V dňoch  4.3. –  5.3. 2016 sa ZSG v Krakowe konal 17. ročník Malopoľskej súťaže gastronomických škôl. Do súťaže sa zapojili školy z Bratislavy, Dolného Kubína, Piešťan, Prešova aj mnoho ďalších škôl zo samotného Poľska. Organizácia, ako aj priebeh súťaže bol na veľmi vysokej úrovni. Našu školu reprezentovali žiaci a majstri odbornej výchovy v troch kategóriách, kde sme dosiahli veľmi dobré hodnotenia. Žiaci mali možnosť porovnať svoje vedomosti a zručnosti so žiakmi iných škôl v jednotlivých súťažných disciplínach, mali možnosť získať nové skúsenosti a spoznať nových ľudí.

            V kategórii kuchár našu školu reprezentoval žiak 4.B triedy Viktor Tverdík. Jeho úlohou bolo v časovom limite 3 hodín pripraviť: studenú veľkonočnú misu podľa vlastného návrhu a pripraviť teplý predkrm „Pošírované vajíčko s holandskou omáčkou a toustom“.  Komisia, ktorú tvorili šéfkuchári a členovia poľského zväzu kuchárov sledovali jednotlivé úkony, organizáciu práce, výber výrobkov na studenú misu, ochutnávali. Najviac obdivovali prípravu nášho regionálneho veľkonočného jedla „Vaječnú hrudku“ alebo „Syrek“, ktorý im aj veľmi chutil. Viktorovu prácu ohodnotili veľmi dobré a Viktor získal krásne 1. miesto.

            V kategórii barman našu školu reprezentovala žiačka 2.A triedy Dominika Palková, ktorá sa umiestnila na 4. mieste. Jej úlohou bolo pripraviť soft drink. 

            V kategórii čašník našu školu reprezentovali žiačky 2.A triedy  Kristína Puliková a Veronika Šingľarová. Ich úlohou bolo v časovom limite 3 hodín pripraviť a obhájiť slávnostnú Veľkonočnú tabuľu. Žiačky taktiež úlohu zvládli bez problémov a umiestnili sa tak na 2. mieste.

            Všetkým zúčastnených blahoželáme, prajeme veľa kreativity v ich ďalšej činnosti a samozrejme ďakujeme za reprezentáciu školy.

            Fotogaléria Malopopoľská súťaž v Krakove

             

          • Veľká Noc - tradície, symboly

            23. 3. 2016

                

                    Dňa 18.03.2016 vybraní   študenti III. B triedy SOŠ obchodu a služieb v Prešove realizovali  výstavu  slávnostného stolovania pri príležitosti Veľkej noci, v priestoroch odbornej učebne.

                    Úlohou študentov študijného odboru čašník, servírka bolo najprv zostaviť menu slávnostného stolovania, s dôrazom na tradičné pokrmy pre danú príležitosť, na vhodnú kombináciu pokrmov s nápojmi , na správny výber aperitívu aj digestívu. Následne si mali premyslieť štýl prestierania, vhodné doplnky, dekorácie, tvar  spracovaného menu, tvar a prevedenie menoviek, celkovú estetickú úpravu slávnostnej tabule.

                    Budúci maturanti mali možnosť prezentovať svoje stoly pred jednotlivými triedami, ktoré sa výstavy zúčastnili, kde okrem odborných vedomosti mohli predviesť aj svoje komunikačné zručnosti, ktoré sú , okrem iných,  v tejto profesii  nevyhnutné.

                    Počas prezentácie prác študentov bola premietaná aj prezentácia na tému Veľkonočné tradície, kde sa študenti mohli viac dozvedieť o histórií Veľkej noci, o tradíciách a zvykoch , o symboloch Veľkej noci, o typických veľkonočných pochúťkach......

             

                     Krásne prežitie Veľkonočných sviatkov želajú

                                       čašníci  III.B  triedy  

                                                 a  vyučujúca odb. predmetov PaedDr. Dana Sobotová

             

             

                               

                           

                            

          • 15. 3. 2016

            Majstrovský titul v „Celoslovenskom kole súťaže žiakov SŠ v SIP“ a postup na Majstrovstvá sveta do Berlína pre Soňu Zorskú!

             

            Stredná odborná škola obchodu a služieb v Prešove od roku 2011 už po štvrtýkrát získala majstrovský titul v „Celoslovenskom kole súťaže žiakov stredných škôl v spracovaní informácií na počítači“! A nielen to – v tomto roku sme si okrem zlata „uchmatli“ aj dvakrát striebro a raz bronz! Súťaž sa konala v dňoch 9. – 10. marca 2016 v Obchodnej akadémii v Seredi. Talentované reprezentantky našej školy – Andrea Balážová (III. O), Dorota Jusková (IV. O) a Soňa Zorská (III. O) – si museli účasť do celoslovenského kola zabezpečiť v krajskom kole, čo nebolo vôbec jednoduché. V odpise na rýchlosť sa Aďka a Dorotka museli v rámci Slovenska svojimi výkonmi prebojovať do najlepšej 20-tky v úprave textu na počítači sa Soňa a znovu aj Dorotka museli vtesnať do top 12-stky spomedzi množstva súťažiacich z obchodných akadémií a stredných odborných škôl ostatných krajov.

             

            Aďka, Dorotka a Soňka postúpili do celoslovenského kola síce s rešpektom, ale súperov sa nenaľakali, statočne bojovali a každá z nich sa vrátila domov s víťazným pohárom – Dorotka až s dvomi!

             

            Ten úplne najcennejší – zlatý si po tuhom boji s ostatnými súperkami a súpermi v disciplíne úprava textu na počítači vybojovala naša húževnatá tretiačka Soňa Zorská. Usilovný tréning sa jej vyplatil, pretože svojím víťazstvom získala právo postupu na Majstrovstvá sveta v SIP, kde bude mať tú česť reprezentovať Slovenskú republiku! Celosvetová súťaž sa bude konať v Berlíne v júli v roku 2017 pod oficiálnym názvom „51st INTERSTENO congress in Berlin“.

             

            Najsilnejšou súperkou pre Soňu v rovnakej disciplíne bola takisto žiačka našej školy, Majsterka Slovenska za rok 2015 a v danom roku aj úspešná účastníčka Majstrovstiev sveta v SIP v Budapešti – Dorota Jusková. V tomto školskom roku však odovzdala pomyselné víťazné žezlo Soni a na súťaži sa stala vicemajsterkou Slovenska – dokonca dvojnásobnou! Získala nádherné druhé miesto nielen v disciplíne úprava textu na počítači, ale striebro si odniesla aj za disciplínu odpis textu na rýchlosť.

             

            A do tretice, mimoriadny úspech našej školy strojnásobila Andrea Balážová, ktorá svojím výborným výkonom v odpise textu na rýchlosť nezaostala ďaleko za svojimi kamarátkami a po finálnom horlivom tréningu sa umiestnila tesne za Dorotkou – na takisto fantastickom 3. mieste a domov si priniesla víťazný pohár vo farbe bronzu. Tretiačka Aďka má veľmi dobrú perspektívu a ak neupustí od tréningu, tak má v budúcom roku takisto veľkú šancu vybojovať si postup na Majstrovstvá sveta spolu so Soňou.

             

            Dievčatá si každý jeden pohár poctivo doslova „oddreli“ a skvelé umiestnenia ich hriali pri srdci o to viac. Domov sa vracali šťastné a plné zážitkov a svojimi výsledkami spravili neuveriteľnú radosť nielen sebe a rodičom, ale samozrejme aj svojej škole.

             

            ĎAKUJEME všetkým dievčatám za špičkovú reprezentáciu školy, sme na Vás nesmierne hrdí! 

             

            Špeciálne poďakovanie však patrí Dorotke Juskovej, ktorá touto súťažou ukončila svoju excelentnú štvorročnú reprezentáciu našej školy. O jej neuveriteľnom talente svedčí aj rozsiahla zbierka víťazných pohárov, ktoré na súťažiach získala a tie si všetci môžete pozrieť vo fotogalérii spolu aj s ďalšími momentkami zo súťaže.

            DOROTKA, ĎAKUJEME a prajeme veľa úspechov pri maturite!

             

            Ing. Ingrid Dzurjová, vyučujúca ADK

            Fotogaléria zo súťaže

             

             

             

             

             

             

        • PIVNÁ AKADÉMIA - CERVESARIO
          • PIVNÁ AKADÉMIA - CERVESARIO

            20. 2. 2016

                                                      CERVESARIO

            Dňa  11.1. 2016 sa na SOŠ obchodu a služieb uskutočnilo školenie študentov firmou Pivovary Topvar, člen skupiny SAB Miller,s názvom Cervesario.
            Školiacim programom sprevádzali našich študentov Dr.Ing.Ján Píry, obchodný sládok Pivovarov Topvar a p. Valter  Thinschmidt, senior technik.

            Cervesario - pivná akadémia je špeciálny vzdelávací program pre končiacich študentov vybraných stredných škôl s učebným, prípadne študijným odborom barman, čašník, servírka, hostinský a hotelový manažment, ktorý už od roku 2011 realizuje spoločnosť Pivovary Topvar.

            Program je určený iba pre študentov, ktorí dosiahli vek 18 rokov a ktorí s veľkou pravdepodobnosťou budú v rámci svojej pracovnej kariéry priamo, alebo nepriamo prichádzať do kontaktu  s pivom. Vo všeobecnosti je tento program zameraný  na zvyšovanie pivného povedomia a pivnej kultúry na trhu, v predstavení spoločnosti Pivovary Topvar a jej pivného portfólia.

            Tréning čapovania piva patrí vždy medzi najzaujímavejšiu časť programu, s množstvom otázok od študentov. Spolu sme už takto realizovali 128 pivných akadémií, ktorých sa zúčastnilo do dnešného dňa 3 776 študentov,“ hovorí Ján Píry, obchodný sládok spoločnosti Pivovary Topvar.

            Školenia absolvovali triedy 4.A,B,C. Študenti boli oboznámení s teoretickými znalosťami o surovinách potrebných na výrobu piva a technológii výroby piva. Časť školiaceho programu bola venovaná aj praktickým zručnostiam pri manipulácii s pivom, narážaniu sudov, hygiene výčapného zariadenia, hygiene inventáru  a spôsobom  čapovania piva.

            Na záver študenti potvrdili novo nadobudnuté skúsenosti a vedomosti testom.

            Zároveň chceme poďakovať  firme Pivovary Topvar a ich zástupcom za možnosť školiť našich študentov.

            Ing.Jozef Leško

            Fotografie vo fotoalbume

        • Sweetcup 2016
          • Sweetcup 2016

            14. 4. 2016

            Dňa 12. februára sa uskutočnil 14. ročník súťaže kuchárov, cukrárov, aranžérov a predavačov SWEETCUP.

            Súťaže sa zúčastnilo 17 škôl zo Slovenska, Poľska a Ukrajiny. Súťaž mala tradične vysokú úroveň o čom svedčo množstvo súažiacich, ktorí sa umiestnili v zlatom a striebornom pásme. Súťaž sa konala v priestoroch reštaurácie SEN. Organizačne bola ako vždy zabezpečená na výbornej úrovni a všetci súťažiaci ako aj diváci si odniesli dobré dojmy a súťažiaci aj vecné ceny a diplomy. Všetci súťažiaci sa už tešia na nový 15. ročník Sweetcup 2017. Výsledky si môžte pozrieť v priloženej prezentácií a priebeh súťaže vo fotoalbume.

            SW2016_Vysledky.pptx

             

            Fotoalbum