Mgr.Peter Krištof, absolvent SOŠ obchodu a služieb v Prešove, zaboduje na majstrovstvách sveta kuchárov.

V dňoch 22. – 26.11.2014 sa v rámci medzinárodného veľtrhu potravinárstva a gastronómie EXPOGAST 2014 v Luxembursku uskutoční svetová kuchárska súťaž Culinary World Cup Expogast Luxemburg 2014. Súťaže, ktorá sa koná každé štyri roky, sa zúčastní aj šéfkuchár Peter Krištof z Unilever Food Solutions.

DRŽÍME PALCE NÁŠMU ABSOLVENTOVI- Petrovi J J J

                                Spracovala výchovná poradkyňa PaedDr. Sobotová

Do galérie Študentská kvapka krvi boli pridané fotografie.

Dňa 22.10.2014 sa uskutočnil "Pivový školiaci program Pivovary Topvar"

Program viedli Dr. Ján Píry - obchodný sládok Topvaru a Walter Thinschmidt - senior technik.

Počas školenia sa žiaci IV.A a IV.B oboznámili s výrobou piva, surovinami, fermentáciou a hygienou výroby piva.

Záver patril praktickým ukážkam čapovania piva. Školitelia upozornili žiakov na chyby pri čapovaní a ukázali im správne postupy čapovania. Školenie sa stretlo s veľkým záujmom žiakov. Ďalšie školenie sa uskutoční 27. 11.2014 pre triedy II.E a II.AD.

Ing. Jozef Leško - učiteľ odborných predmetov

Fotografie vo fotoalbume

               Opätovné zvítanie...

V pondelok, 20.10., sme na pôde SOŠ obchodu a služieb mali tú česť hostiť našich nemeckých priateľov z Berufliche Schulen Landsberg am Lech a kolegov z Gymnázia, Konštantínova 2 v Prešove v rámci programu ERAZMUS+ pod názvom Bilaterálne školské partnerstvo.  Neformálne, no o to príjemnejšie a hrejivejšie bolo opätovné stretnutie s našimi kolegovcami. Recepcia sa niesla v duchu upevňovania dobrých vzťahov medzi školami rovnako ako aj snaha a ochota vytvoriť podmienky pre ďalšie pokračovanie tejto plodnej spolupráce. Našim hosťom sme ponúkli krátky zostrih toho, čo vystihuje východ Slovenska, teda predovšetkým jeho ľudovú kultúru, ktorou sa môžme popýšiť po celom svete. Týmto by som sa chcela poďakovať všetkým, ktorí sa pričinili o to, aby táto recepcia utkvela v tom najpozitívnejšom slova zmysle a čo na najdlhší čas v mysliach a hlavne v srdciach našich priateľov z Nemecka. Žiaci našej školy, konkrétne žiačky 2.O triedy spolu s hudobným doprovodom žiaka Miloša z 2.A tiedy, opäť raz ukázali, že sa máme čím prezentovať a patrične predviedli čo v nich tkvie.  Okrem iného sme sa rozplývali nad flautovou virtuozitou nášho žiaka Kristiána z 3.E tiedy.  Tak sa aj tento deň schýlil ku koncu.

Ďalší deň, 21.10., sme boli pozvaní vedením Gymnázia na pôdu ich školy, aby sme si tam vymenili svoje pedagogické zručnosti a vedomosti, tým, že sme pozorovali učiteľov pri ich práci zúčastňujúc sa vybraných vyučovacích hodín spolu s nemeckými a slovenskými žiakmi. ‚Pošprechovala‘ som si trochu s kolegyňou učiteľkou nemeckého jazyka. Bolo to zaujímavé, každopádne. Doobeda sme absolvovali návštevu u primátora mesta Prešov JUDr. P. Hagyariho, ktorý nás voviedol do tajov histórie mesta Prešov. Ďalej pokračovala prezentácia pána primátora na pôde Gymnázia, po ktorej nasledovala prehliadka pamätihodností Prešova so sprievodcom. Obohatení novými zaujímavými informáciami  spolu s obrazmi nádherných zachovalých historických i súčasných skvostov Prešova v pamäti sme sa opäť rozlúčili s kolegami a nechali sme ich trochu oddýchnuť si. 

V stredu (22.10.) bola na programe preliadka mesta Košice. Aj napriek tomu, že nám počasie veľmi neprialo,  sme si to užívali a vychutnávali sme si miestnu klubovú atmosféru. Popri spoznávaní miestnej kultury a života sa naši nemeckí partneri spolu s nami venovali pracovným debatám o ďalšom smerovaní a charaktere tohoto bilaterálneho projektu a o ďalšom programe ich pobytu na Slovensku, v Prešove. Spomínajúc program, ďalšou ich zastávkou v spoznávaní slovenskej kultury a živo ta na východe Slovenska bolo pokochať sa symbolom Slovenska, Vysokými Tatrami a ich prírodnými krásami, ktoré sú tam ukryté čakajúc na to, kedy ich niekto objaví.

V dňoch 23. a 24. 10. sme sa teda vybrali na cestu do Tatier. Po ceste sme navštívili Važeckú jaskyňu a ďalej sme pokračovali na západ.  Zvládli sme vyše 9 kilometrovú turistickú prechádzku k Popradskému jazeru. Dažďové kvapky nás nanešťastie sprevádzali na každom kroku smerom hore. Po vysušení sme pokračovali cestou späť na parkovisko, kde nás už čakal vyhriaty autobus. To bola naša odmena, po ničom sme tak netúžili v tom momente, len si ohriať oziabnuté časti nášho tela a premočené vetrovky. S myšlienkou na suchý a vyhriaty penzión sme pokračovali do Tatranskej Lomnice, kde sa nachádza penzión TenisCentrum, v ktorom sme strávili 2 necelé dni.  Po načerpaní nových síl naša cesta pokračovala smerom na východ, na Spišský hrad. Dážď vystriedal silný vietor. Zababušení do šálov a čiapok sme absolvovali prehliadku hradu i s jeho inštalovanými menšími múzeami, v ktorých sa nachádzali dobové artefakty, ba dokonca aj celkom zachovalá kaplnka, alebo inými slovami mini kostolík. Vypočuli sme si aj zaujímavé legendy, ktorými je toto miesto opradené. Teplým čajom v miestnej kaviarni sme sa potúžili na záverečné kilometre našej cesty domov.

V Sobotu, 25.10., sme vyprevadili našich hostí z Nemecka na autobusovú stanicu v Prešove, kde ich ďalšie kroky smerovali k Eurobusu, ktorý ich nalodil spolu s ich batožinami, suvenírmi a hlavne hrejivými spomienkami. Dúfame, že sa im tu páčilo a s prianim príjemnej a hlavne rýchlo napredujúcej cesty sme sa s nimi rozlúčili boštekom na líce a priateľským objatím, či stiskom ruky.

Týmto by som sa chcela veľmi pekne poďakovať všetkým, ktorý nám umožnili hostiť našich priateľov z Nemecka a vyjadriť aj potešenie z toho, že na našej škole sa ešte nájdu žiaci a kolegovia, na ktorých sa dá spoľahnúť v každom ohľade – ešte raz vrelá vďaka vám všetkým.  S prianim pekného a hlavne úspešného pracovného dňa sa s vami na teraz lúči a s novinkami z projektových stretnutí sa na vás teší vaša kolegyňa, jazyčnica Zuzanaxoxo

Mgr. Z. Kozáková, učitelka AJ

Fotografie vo fotoalbume

V dňoch 7.11. až 17.11. sa uskutoční informatická súťaž ibobor, ktorá je určená pre všetkých študentov školy.

Súťaž prebieha online na internete v  dvoch kategóriach:

Juniori - 1. a 2. ročník

Seniori - 3. a 4. ročník

Záujemcovia sa môžu prihlásiť u Mgr. Štefana Barana koordinátora súťaže

Pozri plagát súťaže  alebo webovú stránku www.ibobor.sk

                                                             Užhorodský festival

Zaujímavým netradičným podujatím bol prvý medzinárodný festival v Užhorode : Karpati – Fest 2014

dňa 26. septembra. Bol zameraný pre žiakov stredných škôl v odbore kuchár, pretože hlavnou náplňou podujatia bolo varenie kotlíkového gulášu na otvorenom ohni.

Súťažilo 7 družstiev z Užhorodu, Mukačeva, Prešova, Rimavskej Soboty a družstvo z Maďarska.

Varil sa Bograč guláš v komplexe zrubovej reštaurácie v Užhorode , Deco u notára. Jedným z členov hodnotiacej komisie bol Mgr. Marek Gajdoš, majster OV zo strediska odbornej prípravy reštaurácie Sen. Farby, resp. chute našej školy úspešne reprezentoval žiak  IV. B  Jakub Fečo, ktorému úspešne asistoval majster OV Ivan Piroš.

Celá súťaž prebiehala v zaujímavom prostredí netradičnej reštaurácie za krásneho slnečného počasia. Ochutnávka gulášu bola gurmánska, medaily a diplomy boli malým zadosťučinením za snahu zviditeľniť našu školu aj na takýchto medzinárodných podujatiach.

Osobne si veľmi vážim pohostinnosť, úprimnosť a vrelé vzťahy riaditeľstva strednej školy v Užhorode, ktoré túto akciu pripravovalo, ako aj skromnosť ich študentov.

Tešíme sa na všetkých na našom Sweet cupe 2014/2015.

Spracovala:

PhDr. Viera Nižníková, učiteľka RUJ-ANJ

SOŠ obchodu a služieb Prešov

 Fotoalbum Užhorodský festival 

                                    Potulky mestom Landsberg am Lech  - projektové stretnutie

V dňoch 20. až 27. septembra 2014 sme sa zúčastnili projektového stretnutia v malebnom mestečku Landsberg am Lech, v juhovýchodnom Bavorsku, v rámci programu ERASMUS+, ktorý umožňuje výmenné študijné pobyty žiakov a študentov v iných krajinách EU. S mojou kolegyňou Ing. Jankou Masarykovou, mojou maličkosťou a 4 žiakmi z SOŠ obchodu a služieb sme boli oslovení pripojiť sa k žiakom a ich učiteľom z Gymnázia, Konštantínova 2 v Prešove, aby sme spoločne ´hájili farby´ Slovenska a Prešova vôbec, na projektovom stretnutí v meste Landsberg am Lech. Toto stretnutie bolo organizačne zabezpečené nemeckou stranou, teda nemeckou združenou školou Berufliche Schulen Landsberg am Lech (http://www.bslandsberg.de/) do najmenšieho detailu. Veď predsa tým sú Nemci známi, svojou presnosťou a precíznosťou vo všetkom, čo robia. Ale vráťme sa o kúsok späť v deji, keďže už trocha predbieham udalosti.

       V sobotu, 20.9., sme sa celí natešení zoskupili na autobusovej stanici v Prešove, nabalení najlepšie ako sme len mohli na týždenný výlet v cudzine, v meste pod Alpami. S myšlienkou  na vyše 14 hodinovú cestu diaľkových autobusom spoločnosti EUROBUS, sme sa vydali naprieč celým Slovenskom, cez mestečko Passau, ktoré leží na hranici s Rakúskom až do Mníchova, odkiaľ naša cesta viedla ďalej na západ do 65 km vzdialeného Landsbergu. V ranných hodinách, 21.9., v nedeľu, sa naše vyše 14 hodinové trápenie skončilo vrúcnym zvítaním sa s Nemcami, ktorí nás už netrpezlivo vyčkávali na vlakovej stanici Kaufering. Odtiaľ viedli naše kroky inými smermi, žiaci boli porozdeľovaní do nemeckých rodín a my, učitelia, sme boli pozvaní na zaslúžené raňajky. Ak si myslíte, že po výdatných raňajkách nasledoval nami všetkými tak vytúžený odpočinok, ste na omyle. Po pár hodinách osobného voľna sme sa (učitelia) vybrali na vandrovku na krásny zámoček Linderhof v horách. Počasie nám veľmi neprialo, no ani búrka nás nemohla odradiť od toľkej nádhery, ktorú sme tam videli. Unavení a premrznutí, no ohromení krásami Bavorska, sme sa vrátili do penziónu ´Zweite Heimat´ (http://www.zweite-heimat.info/), kde sme boli ubytovaní.

       A nastalo ďalšie ráno, pondelok, 22.9., 8.00 hod. Na pôde združenej odbornej školy Berufliche Schulen Landsberg am Lech sme boli predstavení vedúcim pracovníkom na čele s riaditeľom pánom Bauerom. Po oficialitách sme sa opäť zvítali s našincami, žiakmi, ktorí už absolvovali zopár vyučovacích hodín spolu s nemeckými žiakmi, u ktorých bývali. Potom nasledovala prehliadka mesta Landsberg am Lech v anglickom jazyku. Po kultúrnom vyžití sme sa vrátili na pôdu školy, kde sme sa spoločne pripravovali na prezentáciu našich škôl, Prešova a Slovenska, našej rodnej vlasti. Po prezentácii nasledovala slávnostná recepcia, na ktorej si zgustli najmä naše chuťové poháriky. Oči by aj jedli ďalej, no žalúdok bol plný dobrôt z bavorskej kuchyne, mňam! Po výdatnej večeri a náročnom dni nám už nič iného nechýbalo, len zababušiť sa do mäkkých perín a snívať o tom, čo sme dnes zažili.

 A prišlo ďalšie ráno, utorok, 23.9., 8.00 hod. Slnečné lúče nám oznamovali, že bude nádherný deň, na ktorý bola naplánovaná turistická vychádzka spolu s návštevou zámku Neuschwanstein, ktorý je jedným z najznámejších a najnavštevovanejších pamiatok Nemecka; má dokonca prívlastok rozprávkový. Bolo sa na čo pozerať a čo fotiť, to mi verte. Cestou späť sme si nemohli odpustiť obísť miestne pohostinstvo a osviežiť sa vychladením zlatým mokom; ‚Prost‘!

       V stredu, 24.9., nemecká strana pre nás naplánovala prehliadku firmy RATIONALE/ RATIONAL na výrobu profesionálnych konvektomatov, teda pre laikov, ide o profesionálnu parnú alebo teplovzdušnú rúru, ktorá je základom modernej profesionálnej kuchyne. Komplex viecerých obrovských výrobných hál, ku ktorým sme sa premiestňovali firemných minibusom, dotváral ráz tohto megakomplexu. Všetok materiál potrebný na výrobu konvektomatov sa vyrábal v priestoroch tejto fabriky a prevážal sa na ďalšie použitie do ostatných hál, až sa z toho vykľul hotový výrobok, pripravený na exportovanie do celého sveta. Všetko klapalo ako hodinky. Proste Nemci sú Nemci, majú vo všetkom systém, ktorý sa vyníma prepracovanou logistikou. Okrem toho, sú aj pohostinní. Pozvali nás na obed do zamestnaneckej kantíny, kde už od rána vyvárali svetoví šéfkuchári, ktorí sa taktiež podieľajú na vylepšovaní konvektomatov, keďže sú to ich verní a hlavne nenahraditeľní pomocníci v kuchyni. Trojchodové menu s možnosťou nabrať si toľko, čo sa len človeku žiada, a to aj na trikrát. To je, čo?! Spokojní, s plnými bruchami, a samozerejmé opäť bohažší o nové zážitky, sme sa presunuli autobusom k škole, odkiaľ sme už šli každý po svojom; žiaci do rodín a my do penziónu. Večer sme si ešte spravili krátku prechádzku po hlavnom námestí (Hauptplatz) spojenú s nákupom drobných suvenírov a spomienkových predmetov pre našich blízkych a kolegov.

           Prešla aj táto noc. Ranný dážď nás teda poriadne prebral zo spánku a vrhol do reality. Bol štvrtok, 25.9.. V ranných hodinách sme sa vybrali na cestu do Mníchova sprevádzaný jemným trúsením dažďa, čo nám vôbec neprekážalo, keďže naše kroky viedli do Nemeckého múzea (oficiálny názov: Deutsches Muzeum von Meisterwerken der Naturwissenschaft und Technik; http://www.deutsches-museum.de/en), najväčšieho prírodovedno-technického múzea na svete. Obsahuje vyše 28 000 objektov z 50 oblastí prírodných vied a techniky, od šarkanov, cez lietadlá a lode, až po vesmír. Bolo sa na čo pozerať. Pravdupovediac, nestačil by nám ani celý týždeň na to, aby sme prešli všetky exponáty vystavené v tomto múzeu. Poobede naše kroky viedli do cestra Mníchova smerujúc k najväčšej ľudovej veselici na svete, na ‚WIESN‘, ako to nazývajú Bavorčania. Inými slovami ‚Oktoberfest‘ je jedná veľká „mela“ s množstvom piva a jedál z bavorskej kuchyne, spojená so spevom a tancom. Áno, je to tak, presvedčila som sa o tom na vlastné zmysly, nielen očami, ale aj ušami, čuchom, hmatom a dokonca ani chuťové poháriky sa veruže nesťažovali, nemali dôvod J. A tak ako sa všetko pekné a dobré musí raz skončiť, tak aj naše cestovateľské potulky Landsbergom a Mníchovom sa museli raz skončiť. No nepredbiehajme dej, ešte nás čakal posledný deň v Nemecku.

         Po prebudení sa v piatok, 26.9., nás celým dňom sprevádzal čudný melancholický pocit, že sa niečo končí. Naše pôsobenie v Landsbergu sa pomaličky, ale isto blížilo k záveru. Žiaci ešte absolvovali ‚workshop‘, teda skupinovú prácu, pri ktorej boli rozdelení do viacerých skupím spoločne s nemeckými žiakmi a spoločne sa tak podieľali na vypracovaní úloh, ktoré im boli zadané. Cieľom tejto aktivity, bolo vyhľadať informácie ohľadom nezamestnanosti mladých ľudí v rôznych kútoch Európy. Výsledky tohto ‚workshopu‘ budú prezentované na ďalšom projektovom stretnutí, ktoré sa uskutoční v dňoch 18. až 25. októbra 2014 v Prešove. No nepredbiehajme udalosti. Každou minútou sa naša návšteva nemeckej školy blížila ku svojmu koncu. Na záver sa nám prihovoril pán riaditeľ Bauer a to aj v mene celého pedagogického zboru a poďakoval nám za to, že sme prijali pozvanie participovať na tomto ešte trvajúcom projekte a vyjadril na našu adresu povzbudzujúce slová do ďalšej spolupráce.

Úzkeuličky, tajuplné zákutia a tesne pri sebe stojace malebné domy, to je pohľad, ktorý sa nám naskytol hneď v prvý deň v Landsbergu a ktorý sme si so sebou odniesli z našich projektových potuliek. A nielen to…Tešíme sa na to, kedy sa k vám opäť prihlásime s novými projektovými zážitkami a skúsenosťami. Dovidenia nabudúce, priatelia!

Potulky mestom Landsberg am Lech -  fotografie.

Vypracovala: Mgr. Zuzana Kozáková, učiteľka AJ, SOŠ obchodu a služieb, Prešov

Letná akadémia Centropy pre učiteľov cudzích jazykov

Centropa je inštitúcia, ktorá sa zaoberá problematikou edukačných materiálov a zdrojov židovskej histórie a kultúry 20. storočia. Centropa pravidelne organizuje semináre a letné akadémie pre učiteľov z Európy a Ameriky.

V termíne od 9. júla do 17. júla 2014 sa uskutočnila letná akadémia Centropy vo Viedni, v Záhrebe a v Sarajeve. Hlavnou témou akadémie bol odkaz pre súčasnosť udalostí spred 100 rokov – 1. svetovej vojny.

Na medzinárodnej akadémii sa zúčastnilo 89 učiteľov rôznych typov škôl z 20 krajín. Za Slovensko boli vybratí traja učitelia. Som nesmierne rada, že som mohla zastupovať našu školu na uvedenom podujatí a spropagovať prezentáciou výstavu Storočie židovských spomienok, ktorú sme v marci 2014 zorganizovali s veľkým úspechom v našej škole.

                                                                                                          PhDr. Viera Nižníková
 

LUX MENTIUM - mimoriadne ocenenie pre Dávida Lecha 

Dávid Lech (III. O) dlhodobo vzorne a úspešne reprezentuje našu školu v spracovaní informácií na počítači. Vynikajúce výsledky dosahuje nielen na krajskej úrovni, celoštátnej, ale dokonca aj na celosvetovej. V júli minulého roku sa zúčastnil Majstrovstiev sveta v spracovaní informácií na počítači v Belgicku v prístavnom meste Ghent a medzi absolútnou svetovou špičkou sa umiestnil v prvej polovici výsledkovej listiny.

Jeho mimoriadny talent a dosiahnuté úspechy neostali bez povšimnutia a hodnotiaca komisia PSK ho zaradila medzi 20-tich najúspešnejších žiakov Prešovského kraja za rok 2013/2014. Od samotného predsedu Prešovského samosprávneho kraja p. Petra Chudíka získal pozvanie na slávnostné odovzdávanie ocenení a dňa 23. júna 2014 si v priestoroch Divadla Jonáša Záborského osobne prevzal plaketu LUX MENTIUM – SVETLO POZNANIA.

Na Dávida sme všetci neobyčajne hrdí, pretože zásluhou svojej usilovnosti, vytrvalosti a vďaka získavaniu medailových umiestnení na súťažiach intenzívne šíri dobré meno školy a samozrejme aj Prešovského samosprávneho kraja.

Ing. Ingrid Dzurjová, vyučujúca ADK

LUX MENTIUM - Fotogaléria

Maturity 2014 v odbore kuchár a čašník

V dňoch 12.05.2014 – 15.05.2014 sa konala praktická časť maturitnej skúšky. Praktická časť prebiehala od 15.5. 2014 po skupinách. Posledný deň praktickej časti maturitnej skúšky boli prítomní aj rodičia žiakov. Žiaci pripravili raut pre svojich rodičov v rámci maturitnej skúšky.  Kuchári pripravili chutné pokrmy a čašníci obslúžili hosti. Okrem toho pripravili výstavku studených mís v podobe studeného bufetového stola. Čašnici oživili posedenie rodičov ukážkami prípravy miešaných nápojov, prípravy a servírovania šalátov, tranžírovania kurčaťa, vykosťovania pstruha, flambovania. Posedenie si rodičia veľmi pochvaľovali. Jednotlivé ukážky, či už ukážky kuchárov v podobe studených výrobkov alebo ukážky čašníkov sa rodičom veľmi páčili a žiaci získali úspech v podobe potlesku.

Fotogaléria Maturity 2014 v odbore kuchár a čašník

 Májová výstava

Dňa 07.05.2014 sa v priestoroch Čierneho orla v Prešove konal 3.ročník Májovej výstavy kuchárskych a cukrárskych výrobkov, ktorú organizoval Prešovský zväz kuchárov a cukrárov v spolupráci s SOŠ obchodu a služieb, SDH3, Prešov. Na výstave prezentovali svoje výrobky tak profesionáli, ako aj žiaci jednotlivých škôl. Žiaci našej školy v odboroch  kuchár, čašník, cukrár, obchodný pracovník, predavač, aranžér svojimi výrobkami vzbudzovali pozornosť.

Žiaci 4. ročníka v odbore kuchár pripravili bohatý stôl pestrofarebných variácii studených predjedál, či už vo forme jednoporciových – ukážkových tanierov, dvojchodové menu, šesťporciové studené misy. Bolo sa veru na čo pozerať.  Aj žiaci v odbore cukrár  sa mali čím pochváliť. Ich výstavný stôl tvorili slávnostné torty na rôzne príležitosti. Atmosféru májovej výstavy spestrili aj žiaci 4. ročníka z odboru čašník svojimi ukážkami pri príprave flambovaných palaciniek, pri tranžírovaní kurčaťa, pri vykosťovaní pstruha a pod. Pohľadom neušlo ani miešanie nápojov a ochutnávka pripraveného syrového fondue.

Študenti študijného odboru obchodný pracovník prezentovali svoje praktické zručnosti vytvorením darčekových balíčkov. Mnohé z týchto prác boli inšpiráciou a námetom

pre návštevníkov výstavy pri zabalení darčeka pre svojich blízkych. Žiaci v odbore aranžér prekvapili svojimi prácami, ktoré upútali svojou originalitou.

Práce žiakov boli hodnotené veľmi dobré a každý z nich si domov odniesol medailu, ktorú žiakom odovzdával primátor mesta Prešova JUDr. Pavel Hagyari.

            Májová výstava gastronómie bola pre žiakov príležitosťou na získanie nových poznatkov a skúsenosti  z oblasti gastronómie, príležitosťou na prezentáciu svojej vlastnej práce.

Fotogaléria Májová výstava

SLOVENSKÝ REKORD ZA MEGATORTU získali  naši cukrári.

V dňoch 29.05.2014 – 31.05.2014 prebiehali v Prešove, na námestí dni gastronómie pod názvom „Festival dobrej chuti“. Vyvrcholením „Festivalu dobrej chuti 2014“ bol pokus o rekord v príprave najväčšej torty  na Slovensku v tvare koňa. Prešovčania si vybrali koníka práve kvôli tomu, že sú na Slovensku známi ako „koňare“.

Túto náročnú úlohu sa pokúsili zvládnuť  žiaci SOŠ obchodu a služieb, SDH 3, Prešov pod vedením MOV Bc. Tekeľovej a Bc. Jesenskej. Náročné to bolo už od počiatku,  od myšlienky zhotoviť tortu.  Úlohou školy bolo vytvoriť vhodné podmienky pre realizáciu tejto myšlienky. Majsterky odbornej výchovy prevzali na seba zodpovednosť za celú prípravu torty od  motivácie  žiakov až po krájanie torty v centre Prešova. Žiaci 3. ročníka Mária Klimková, Jana Kašprišinová, Samuel Pošivák a Zdena Frajtková sa tejto úlohy zhostili veľmi dobre, prejavovali veľký záujem, nadšenie a zodpovednosť počas celej prípravy. Pod dohľadom majsteriek OV piekli, pripravovali plnku, plnili korpusy, modelovali jednotlivé časti torty, podľa šablóny vypĺňali jednotlivé časti formy v tvare koňa, poťahovali marcipánovou hmotou. Príprava torty v tvare koňa bola náročná na prípravu, celkové dohotovenie, ale aj na predprípravu, pretože bolo potrebné najprv vytvoriť formu a následne do nej vkladať jednotlivé vrstvy.  Podľa žiakov bola vraj najťažšia finálna práca s marcipánom, z ktorého vyrobili akoby srsť koňa na tele, chvost a hlavu .Celková príprava trvala štyri dni.  Žiakom sa to podarilo.  Zhotovili megatortu v tvare koňa a získali tak SLOVENSKÝ REKORD - SLOVENSKÉ PRVENSTVO  a zápis do Slovenskej knihy rekordov.  Rekord overil a potvrdil komisár slovenskej knihy rekordov Igor Svitok. 

Komisar Svítok povedal: „Je to najväčšia torta v podobe zvieraťa. Má na dĺžku 259 cm  - od chvosta po prednú nohu. Zatiaľ sa taká na Slovensku nikdy neurobila, práve preto sa Prešov stáva rekordérom a každý, kto by chcel niečo také skúsiť, musel by rozmer tohto koňa prekonať.“

Fotogaléria SLOVENSKÝ REKORD ZA MEGATORTU získali naši cukrári.

Súťaž Carpatia carving 2014

Dňa 29.4.2014 sa konala súťaž CARPATIA CARVING 2014 vo vyrezávaní melónov. Súťaž organizovala Spojená škola Svidník. Tejto súťaže sa zúčastnili aj žiaci našej školy a to Dominik Sukovský a Damián Murín. Súťaž prebiehala  na pešej zóne, v centre Svidníka. Atmosféra bola veľmi príjemná a súťažiacim sa darilo. Damián súťažil v disciplíne, kde vyrezával na živo, pred zrakmi divákov. Tejto disciplíny sa zhostil veľmi dobre a obsadil krásne 2. miesto. Treba pripomenúť, že Damián je veľmi šikovný, zručný a odvážny žiak, ktorý aj napriek tomu, že neabsolvoval kurz Carvingu ani pre začiatočníkov, predsa sa svojim výkonom zaradil medzi žiakov, ktorí jednotlivé stupne kurzu absolvovali.  

Fotogaléria Carpatia carving 2014

Dorota Jusková - dvojnásobné zlato v celoslovenskej súťaži v písaní na počítači pre žiakov 2. ročníkov

Dňa 3. júna 2014 sa žiačky Dorota Jusková (II. O)  a Veronika Eštočáková (II. O) zúčastnili na V. ročníku celoslovenskej súťaže žiakov 2. ročníkov stredných škôl v písaní na počítači v OA Hlohovec. Súťaže, ktorá sa konala v priateľskej atmosfére, ale so správnym súťažným napätím, sa zúčastnilo 39 súťažiacich z 19 stredných škôl z celého Slovenska. Súperilo sa v dvoch súťažných disciplínach, a to v odpise na rýchlosť z necvičeného textu a v odpise na rýchlosť z cvičeného textu. Mimoriadne talentovaná Dorotka Jusková v tomto školskom roku ako jedna z najmladších účastníčok súťaží dosiahla už niekoľko výrazných úspechov - 2 x 3. miesto v Krajskom kole súťaže SIP, 6. miesto v Celoslovenskom kole súťaže SIP a spoločne s Dávidom Lechom (III. O) vybojovala aj 3. miesto v súťaži družstiev ZAV Zvolen 2013. Na súťaži v Hlohovci potvrdila svoju nastupujúcu pozíciu favoritky v súťažiach SIP a s pohodlným náskokom sa stala suverénnou víťazkou v oboch súťažných disciplínach! Dorotka získaním dvojnásobného zlata a fantastickým výkonom, a to 432,5 čistých úderov za minútu pri cvičenom texte a 421,0 čistých úderov za minútu pri necvičenom texte, upevnila už takmer tradičnú medailovú pozíciu našej školy v súťažiach v spracovaní informácií na počítači. Spolubojovníčka Veronika Eštočáková, ktorá sa zúčastnila súťaže prvýkrát, si vybojovala dôstojnú pozíciu v prvej polovici výsledkovej listiny, a to získaním 19. miesta v odpise cvičeného textu a o miestečko nižšie v odpise necvičeného textu (20. miesto).

Obom dievčatám úprimne blahoželáme a prajeme veľa úspechov v ďalších ročníkoch súťaže v spracovaní informácií na počítači!

Ing. Ingrid Dzurjová, vyučujúca ADK

Výstava veľkonočných jedál

Dňa 7.4.2014 sa v priestoroch reštaurácie Sen uskutočnila výstava tradičných veľkonočných pokrmov. Prípravu veľkonočných  pokrmov, ktoré sa tradične pripravujú v Šarišskom regióne si precvičili  žiaci 3.B triedy ŠO kuchár pod vedením hl. majsterky Mgr. Kmecovej a MOV Bc.Girašekovej. Pripravovali veľkonočnú hrudku (tzv.syrek, žolta hrudka), veľkonočnú babu, pasku – obradový koláč, zemplínsky koláč, varili šunku, klobásy, cviklu a  veľkonočného baránka z treného cesta. Všetky tieto pokrmy uložili aj do košíka, ktorý bol súčasťou veľkonočnej tabule. Táto výstavka sa konala v reštaurácii SEN a bola spojená s ochutnávkou.  Žiakom ako aj hosťom sa táto výstavka spojená s ochutnávkou páčila a každý mal možnosť ochutnať zo všetkého.

Cassovia cup 2014

Fotografie vo fotoalbume

Školenie Carwing v Zespół Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich Iwonicz-Zdrój, Poľsko

Od 9.4.2014 - do 11.4.2014 sa žiaci našej školy  zúčastnili školenia vo vyrezávaní do zeleniny  Carwing. Školenie prebiehalo v Zespół Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich Iwonicz-Zdrój,v poľskom kúpeľnom mestečku.  Zúčastnili sa ho žiaci tretieho a druhého ročníka, Dominik Sukovský, Damián Murín spolu s majsterkami odborného výcviku p. Tomaščíkovou a p. Girašekovou. Školenie trvalo tri dni.  Lektorom  bol  kuchár z Podkarpackej Akadémie Kulinarnej p. Swierk, ktorý našim žiakom predviedol techniku vyrezávania do zeleniny. Žiaci mali možnosť precvičiť si  jednotlivé techniky vyrezávania z rôznych  druhov zeleniny napr:  z cukety, z mrkvy, cvikly, čínskej kapusty a melónu.  P . Swierk  vytváral počas celého pobytu prijemnú atmosféru, bol veľmi milý,  trpezlivý a žiakom sa maximálne venoval.  V závere kurzu naši žiaci dokázali vyrezávať rôzne  zeleninové dekorácie. V posledný deň nášho pobytu žiaci vytvorili dekorácie vyrezávaním do mydla, ktoré si odniesli domov  ako suvenír. Takáto skúsenosť bola pre žiakov veľmi zaujímavá a kreatívna. Vo voľnom čase sme mali možnosť spoznať okolie a krásnu prírodu kúpeľného mestečka Iwonicz-Zdrój.

Fotografie vo fotoalbume.

Exkurzia žiakov III.O triedy vo firme ELCOM

Po exkurzii v Knižnici Pavla Országha Hviezdoslava čakala 15. apríla na žiakov III.O triedy pútavá exkurzia vo firme ELCOM, ktorá bola založená v januári 1991 a v súčasnosti sa radí medzi svetových a najväčších slovenských výrobcov registračných pokladníc. ELCOM patrí medzi najvýznamnejšie svetové spoločnosti so sortimentom pokladníc pre maloobchody a reštaurácie. Výrobky tejto spoločnosti sú vyrábané pomocou najmodernejších technológií a expandujú sa do 46 krajín sveta, kde sa firma ELCOM zaoberá vývojom, výrobou, predajom a poskytovaním servisných služieb vo všetkých krajinách s ktorými spolupracuje. Pre túto spoločnosť pracujú špičkoví odborníci a zavádzajú sa najmodernejšie technológie, ktoré pomáhajú naďalej rozvíjať kvalitu poskytovaných firemných produktov. Momentálne má firma ELCOM vyše osemdesiatpercentný podiel na slovenskom trhu a pracuje v nej 160 zamestnancov.

Spoločnosť ELCOM je mimoriadne úspešná, čoho výsledkom sú aj početné ocenenia, ktoré vo svojej vyše dvadsaťročnej histórii získala. Cena za najlepší priemyselný dizajn, cena za výnimočnú kvalitu pokladnice Euro-2100, nominácia na Európsku cenu za manažment dizajnu, cena za prínos k ekonomickému rozvoju obchodu v Slovenskej republiky či obdržanie certifikátu spoločnosti Slovak Gold, ktorá garantuje odbornosť, kompetentnosť a nezaujatosť pri procese certifikácie, sú len niekoľko z početného množstva ocenení, ktorými bola firma ELCOM ocenená. Je taktiež držiteľom ocenenia pre najlepší IT produkt na Slovensku v roku 2013 za inovatívny UniqTablet, ktorý bol ocenený taktiež špeciálnym ocenením riaditeľa Microsoftu Slovakia.

Vďaka obrovskej snahe a aktivite p. učiteľky Klačekovej mali naši žiaci možnosť nahliadnuť do tejto kvalitnej medzinárodne rešpektovanej spoločnosti. Získali veľmi cenné poznatky o priebehu výroby a taktiež sa dozvedeli základné informácie  o informačnom systéme, ktorý je vo firme zavedený.