Na Slovensku ročne vyhodíme asi 860 000 ton potravinového odpadu, čo predstavuje asi 163 kg na obyvateľa. Vďaka projektu „Be a leftover lover!“ a nášmu Nórskemu partnerovi – Vyššej strednej škole za polárnym kruhom máme pár ďalších nápadov čo s tým.

V dňoch 8. 11 až 12. 11. sa niekoľko pedagógov našej školy ocitlo v meste Mo I Rana v Nórsku. Krátky výlet na najsevernejší sever v rámci projektu absolvovali, aby neskôr odovzdali nové poznatky svojim žiakom.

Naša škola sa dlhodobo snaží zlepšovať a vzdelávať v otázkach redukcie odpadu a tentokrát sme sa pozreli na to, ako sa dajú využiť časti potravín, ktoré normálne pokladáme za odpad. Workshop na túto tému pre nás pripravili naši Nórsky kolegovia, od ktorých sa (nie len) v tejto téme máme určite čo učiť.

Dozvedeli sme sa, že zo šupiek zo zeleniny, ktoré bežne odhadzujeme do koša vieme pripraviť domáci zeleninový bujón a dochutiť ním napríklad aj krevetovú polievku, ktorú nám pripravili žiaci na odbornom výcviku kuchárov v Nórsku. Tiež sme boli svedkami premeny šupky z pomaranča na sladké potešenie kandizovaním. Ako slanú pochutinu sme mali čipsy z rybej kože. Čože? Áno!
Zákulisie kuchyne a príprav týchto zvyškových dobrôt bolo zároveň celý čas vysielané naživo a tak mohli byť prítomní aj žiaci a pedagógovia našej školy, hoc boli 2 800 km ďaleko.

Žiaci našej školy mali možnosť si online pohovoriť o zvykoch, podmienkach a aj gastronómii so svojimi Nórskymi kolegami prostredníctvom online stretnutia. V diskusii boli najviac prítomné témy týkajúce osláv, vzájomne si popísali spôsob slávenia ukončenia štúdia, obľúbené jedlá, tradičné jedlá ale aj prístup učiteľov. Stretnutie žiakov SOŠ gastronómie a služieb a žiakov Vyššej strednej školy za polárnym kruhom búralo bariéry a to nie len čo sa týka diaľky ale aj jazyka, keďže celé stretnutie prebiehalo v angličtine. Aj táto skúsenosť je náš príspevok do spoločného úsilia k zelenej, konkurencieschopnej a inkluzívnej Európe.

Nikola Šušovicová

fotoalbum Be A Leftover Lover / Norway.

Je 14. november a zo školského rozhlasu znie študentské vysielanie ku Dňu študentstva. Každý prvák má nervy na krajíčku - čo nás čaká?  A potom zaznelo to kúzelné: A teraz sa prihovoríme hlavne našim prvákom… Áno,  Imatrikulácia 2023 sa konečne rozbehla! 

Všetci prváci  s odpoveďovým hárkom v jednej ruke a s mobilom v druhej pobehujú po svojej triede , hľadáme  ukryté QR kódy, po načítaní ktorých sa nám odhalí nejaká otázka. Budeme dostatočne šikovní, aby sme našli a zodpovedali každú z nich? Iba správne vyplnené  odpoveďové hárky budú vymenené za tajomné indície, pomocou ktorých sa dostaneme k pokladu - ukrytému v našom EcoOffice.

Tam nás čakali študenti zo Študentského parlamentu s QR kódmi. Pri vstupe do tejto miestnosti nás hneď niekto z ich posádky oslovil, či niečo hľadáme. My sme, samozrejme, odpovedali, že hľadáme poklad - Imatrikulačný list svojej triedy.

Typická odpoveď  znela: "No máme tu nejaké kódy, ale nevieme, ktorý patrí vám. Musíte ich skenovať a nájsť ten správny QR kód vo svojej triede. Ale pozor, máte len tri pokusy osloviť správneho človeka!"

A tu to začalo. Skenovali sme kódy, srdcia nám bili ako splašené, lebo sme vedeli, že máme len tri šance. Ale nakoniec sme našli náš tajný kód a dostali sme Imatrikulačný list, ako odmenu za našu šikovnosť. Vrátili sme sa do triedy a s radosťou sme spolužiakom a triednej učiteľke odovzdali vytúžený poklad.  Kým sme my hľadali poklad, zvyšok triedy usilovne pracoval na únikovej hre, ktorá ich doviedla až k imatrikulačnému videosľubu. Rázne “Sľubujeme!”  zaznelo školou a krátko na to sme boli vyzvaní, aby sme sa premiestnili na hlavnú chodbu, kde nás čakalo milé privítanie žiakov z vyšších ročníkov.

Na hlavnej chodbe nasledovala prezentácia našich básní o škole. Každá básnička bola unikátna, odzrkadľujúca naše očakávania do ďalších rokov, ktoré strávime na tejto škole. Na záver nás čakal ešte srdečný uvítací príhovor  pani riaditeľky, ktorý bol plný povzbudzujúcich slov a oficiálne sme sa tak stali členmi gastro rodiny na SOŠ GaS.

Celú Imatrikuláciu sme ukončili spoločným fotením, zachytávajúc naše výrazy a radosť z tohto úžasného  dňa na našej novej škole.

ŠP

 

Tretí novembrový pondelok sa už po 34. krát na pôde našej školy konalo školské kolo Olympiády v anglickom jazyku. Žiaci si zmerali svoje sily v 4 súťažných úlohách (počúvanie s porozumením, gramatika a lexika, čítanie s porozumením, opis obrázka a interakcia s odbornou porotou (Mgr. Pavlíková, Mgr. Staškovič a Mgr. Pavelová). Víťazí získali okrem diplomu aj finančné poukážky. Všetkým zúčastneným ďakujeme za účasť a víťazom srdečne blahoželáme! 👏🥳

Výsledné umiestnenie: 

1. miesto: R. Seman (III.C) - postupuje do okresného kola súťaže

2. miesto: D. Sabanová  (III.D) 

3. miesto: A. Kollár  (III.C)

fotoalbum

Pozývame na deň otvorených dverí na našej škole. V utorok 28. 11. okrem prehliadky priestorov školy, reštaurácie a priľahlých športovísk, máte príležitosť vidieť aj praktické ukážky získaných zručností našich žiakov z odborov:  cukrár, pekár, kuchár, čašník, ktoré budú spojené s kulinárskym zážitkom v podobe drobných ochutnávok a budete sa môcť do procesu zapojiť aj sami. 

ABC Centrum voľného času zorganizovalo na Strednej odbornej škole technickej v Prešove obvodné kolo súťaže „Nie drogám“. V tomto roku sa projekt niesol v znamení hesla: Život áno, drogu nie! Cieľom projektu je efektívne naplnenie voľného času študentov a snaha športovou činnosťou robiť kvalitnú prevenciu. 

Šesťčlenné miešané družstvá, 3 dievčatá a 3 chlapci, plnili tri netradičné pohybové disciplíny - Heslo, Dominanty Prešova a Prešovský rýchlovlak. V súťaži rozhodol najlepší čas. Naši žiaci prvého ročníka sa celkovo umiestnili na 4. mieste. Blahoželáme!

Mgr. Miriama Bednáriková

Kurz projektu Elektroodpaddopad7

Počas troch novembrových dní (6.11. – 8.11.) sa tím žiačok našej školy zúčastnil vzdelávacieho kurzu projektu Elektroodpad-Dopad7 v Záježovej pri Zvolene. Žiačky III.A triedy Laura Bilá, Barbora Čopová a koordinátor projektu Ivan Hricko. Hneď po príchode mali možnosť vidieť na vlastné oči zhodnocovanie elektroodpadu v spoločnosti ZEDKO v Banskej Bystrici. Nasledujúce dni sa v priestoroch vzdelávacieho zariadenia Živica v Záježovej – Polomách školili žiaci 10. vybraných škôl z celého Slovenska na tému elektroniky a jej výroby, správneho používania, triedenia a ekologickej likvidácie. Žiaci absolvovali mnoho vzdelávacích aktivít hravou formou, čas bol spestrený zážitkovými aktivitami v krásnej prírode a kurzom fotografovania.

Ing. PhDr. MUDr. Ivan Hricko, MBA, LL.M

Fotoalbum

RTVS Na zelenej adrese

Videoreportáž

Prešovská Hotelová akadémia už po 28. krát usporiadala medzinárodnú barmanskú súťaž juniorov Eurocup Junior Bartenders.  Súťaž sa vďaka svojmu rozsahu a tradícii radí medzi najväčšie podujatia tohto druhu v Európe. Okrem súťaženia ponúka príležitosť pre odborný rast mladých barmanov, baristov a mladých gastronómov, formou workshopov s uznávanými profesionálmi z praxe. 

Dňa 25. októbra 2023 sa na barmanskej súťaži predstavili juniorskí adepti barmanstva, ktorých úlohou bolo pripraviť povinné miešané nápoje Bartender´s choice drink a Fancy soft drink. Obidva koktaily pripravovali podľa vlastných receptúr zostavených výlučne pre túto príležitosť. Súťaže sa zúčastnili aj barmani zo Slovinska. V kategórii Bartender´s choice drink mali súťažiaci pripraviť kvalitný a zároveň chutný nápoj s použitím povinnej ingrediencie Warner´s London Dry Gin 40%. Vymyslieť a zostaviť receptúru pre Fancy soft drink, ktorý by vynikal lahodnou chuťou a zaujímavými ingredienciami nebolo tiež jednoduché.

Mašu školu reprezentovali Miriam Kizáková (II.B) a Eva Jakubišinová (III.B). Miriam obsadila v kategórii Klasik (Fancy soft drink) krásne 1. miesto a v kategórii Poradie jednotlivcov celkovo bronzové pásmo. Eva sa v kategórii Poradie jednotlivcov umiestnila v konečnom zlatom pásme.

fotoalbum

V dňoch 25 – 27. októbra 2023 sa uskutočnila gastronomická súťaž  s medzinárodnou účasťou, ktorú organizovala SOŠ hotelových služieb a obchodu, Na pántoch 9, Bratislava. Súťažiaci z piatich krajín sa popasovali s náročnou témou „Návrat k tradíciám“. Tejto súťaže sa zúčastnili aj žiaci našej školy: Laura Vargová II.C (kategória cukrár), ktorá získala nielen diplom, ale aj veľa nových skúseností v oblasti prípravy dezertov a Jana Horvátová II.D (kategória  čašník – servírka / barman – flambér ), ktorá pripravovala miešané nápoje v kategórii short a soft drink a zároveň pripravovala flambovaný dezert, za ktorý získala krásne III. miesto. Srdečne blahoželáme!

Ivan Piroš, MOV

fotoalbum

🎃🎃🕯️🎃🎃Halloween🎃🎃🎃🎃🎃je pomenovanie pre predvečer významného sviatku Samhain, ktorý oslavovalo keltské obyvateľstvo Britských ostrovov. Do Spojených štátov sa tento sviatok dostal až v 19. Storočí, kam ho priniesli írski a škótski prisťahovalci.👉Okrem ozrejmenia pôvodu tohto sviatku, sme na hodinách cudzích jazykov, v párnom aj v nepárnom týždni, rozširovali a fixovali halloween-sku lexiku zábavnými hrovými metódami (online kahoot kvízy, pexeso, tajničky, doplňovačky, videoprojekcie a iné). Atmosféru tohto sviatku dotvorila tematická hudba a dekorácie.👉

Krátky zostrih toho, čo sa dialo na hodinách CJ, nájdete vo fotogalérii. fotoalbum

🎃👇

PKCJ

Eurocup 2023 sa tohto roku konal 24. októbra, tradične na Hotelovej akadémii v Prešove, kde sa naši žiaci predviedli v kategórii „barista“. V náročných časových podmienkach, počas ktorých bolo potrebné pripraviť tri nápoje (espresso, cappuccino a miešaný nápoj) sa predstavil v hlavnej úlohe Mário Jozefík (IV.B), ktorému asistovali Kristína Richveisová a Adriána Rabajdová (I.AD). Mário, ako moderátorsky talent, ovládol slovom súťažné pódium. Ním pripravené lahodné espresso z kávy z domácich zdrojov bolo hodnotené komplexne (čas prípravy, chuť, vôňa, pena a servírovanie).  Žiaci súťažili pod odborným vedením p. uč. Ing. Jany Masarykovej, ktorá bola s ich výkonom veľmi spokojná.  Podľa jej slov sú naši žiaci pripravení sa plnohodnotne uplatniť ako baristi na trhu práce v súčasnom profesionálnom gastro sektore.

fotoalbum

Halloween párty v reštaurácii Sen bola skutočnou oslavou, kde zábava išla ruka v ruke s ekologickým zmýšľaním a udržateľnosťou.

Dňa 20. októbra 2023 sme sa zúčastnili odbornej exkurzie do Tokajskej vinohradníckej oblasti - obce Viničky a Malá Tŕňa. Cieľom odbornej exkurzie bola zážitková edukácia žiakov, ktorej náplňou sa stal význam Tokajskej oblasti, povolené odrody a pestovanie, zber hrozna a cibéb, výroba vína, druhy a degustácia 9 druhov vín a prehliadka pivnice.

Degustácia tokajských vín prebiehala v stredovekej tufovej pivnici, ktorá je zapísaná ako národná kultúrna pamiatka. Výklad pivničného majstra p. Bobnára a zaujímavosti o tokajských vínach, povolené odrody, pestovanie, zber hrozna a cibéb, výroba vína, druhy a degustácia vína v degustačnej miestnosti.

Ten najkrajší výhľad na vinohradnícku osadu ako z vtáčej perspektívy nám ponúkla Vyhliadková veža Tokaj. Tokajská oblasť je naozaj výnimočné miesto, na ktoré by sme mali byť hrdí.       

Mgr. Petrušová Mária

Fotoalbum

fotoalbum 

V termíne od 09. – 14. októbra 2023 sa konal 7. ročník #ErasmusDays. Išlo o 6 dní osláv programu Erasmus+ - podelenie sa so skúsenosťami a zážitkami z projektov Erasmus+.

            Deň osláv Erasmus+ sa na našej škole uskutočnil 10. 10. 2023. Dôležitou a neodmysliteľnou súčasťou týchto osláv boli priami účastníci Erasmus+ - žiaci z II. AD a IV. A triedy, ktorí absolvovali Erasmus+ v Španielsku (Seville), Portugalsku (Montijo, Lisboa). Prezentácia projektu Erasmus+ sa uskutočnila pred žiakmi našej školy z rôznych ročníkov. Erasmus+ je veľmi veľkou možnosťou vycestovať za poznaním, skúsenosťami do zahraničia počas odbornej praxe a v rámci ďalšieho vzdelávania. Snažíme sa pripraviť našich žiakov na trh práce, rozvíjať ich odborné zručnosti, zlepšiť jazykové schopnosti a posilniť príťažlivosť odborného vzdelávania.

Ing. Zuzana Sarnecká

fotoalbum

Študenti odborov kuchár, cukrár prezentovali svoje výrobky na ZŠ v Ľuboticiach 29. septembra pri príležitosti Dňa rodiny.  

Študenti z jednotlivých odborov predvádzali žiakom ZŠ  zdobenie chuťoviek a dokončovanie mafiniek. Všetci mali možnosť vyskúšať si jednotlivé úkony a následne ochutnať zo všetkých výrobkov. Všetko sa minulo a bolo zrejmé, že aj veľmi zachutilo. Študentov z odboru kuchár, cukrár a obchodný pracovník usmerňovali majstri odbornej výchovy Bc. B. Kormošová, Mgr. M. Bašista a Mgr. M. Pavúková. Ďakujeme žiakom a majstrom odbornej výchovy za krásnu prezentáciu a podporu jednotlivých odborov.

Mgr. Oľga Kmecová

fotoalbum

" LEN SI TO PREDSTAV ..."

...a MY sme opäť aj tento rok v akcii...
Vďaka 4 úžasným dobrovoľníckym tímom, ktorí s obrovským nadšením, úsmevom na tvári a hlavne s dobrou náladou vyrazili do prešovských ulíc, aby pomohli, podporili zas a znovu skvelú tradičnú celoslovenskú charitatívnu zbierku určenú na pomoc nevidiacim a slabozrakým. Aspoň na chvíľu sa "čierna" stala pre týchto ľudí "bielou" - len si to predstav...

Ď A K U J E M E - pomohli sme, pomohli ste písať príbeh Bielej pastelky

Mgr. Jarmila Samoľová, PhDr. Andrea Kožariková, PhD.

fotoalbum

 

Vo štvrtok 5. októbra naša škola ožila 20. ročníkom medzinárodnej súťaže SweetCup, ktorá znova posunula hranice gastronómie v rámci kreativity, súčasných trendov a moderných technológií.

Študenti 24. škôl zo Slovenska, Čiech, Poľska a Maďarska súťažili v piatich kategóriách: slávnostná tabuľa, cukrár, kuchár, barista a obchodný pracovník/predavač. Témou ročníka bola "Oslava života". Komisári v jednotlivých kategóriách hodnotili postup, hygienu, tvorivosť, nápaditosť ale najmä chuť a kvalitu spracovania. 

Všetci sme prežili jeden nádherný spoločný deň plný radosti a odhodlania ukázať, čo sa skrýva v každom z nás. Takéto chvíle nás posúvajú byť stále lepším. Početná účasť vo všetkých kategóriách iba potvrdila, že táto medzinárodná súťaž má svoje prestížne miesto medzi súťažami stredných odborných škôl nielen na Slovensku ale aj v okolitých štátoch. Tešíme sa o rok, priatelia! 

Mgr. Ľubica Horánska

Výsledková listina.pdf

ďakujeme našim študentom za PROFI pohľad na úspešný 20. ročník prestížnej medzinárodnej súťaže mladých talentov SWEETCUP 2023

Dňa 29.09.2023 sa žiaci I.AD a II.AD s pani učiteľkou Máriou Baranovou a pánom učiteľom Ivanom Hrickom zúčastnili podujatia - Európska noc výskumníkov 2023 v Košiciach. Podujatie sa uskutočnilo v priestoroch Obchodného centra OPTIMA v Košiciach. V rámci Európskej noci výskumníkou sme sa mali možnosť oboznámiť s vedeckou činnosťou univerzít, vysokých škôl, výskumných pracovísk Slovenskej akadémie vied a iných výskumných pracovísk, ktoré pôsobia v Košiciach.

Ing. PhDr. MVDr. Ivan Hricko, MBA, LL.M.

fotoalbum

„Povedzte ÁNO jazykom!“ 

👉26. september – Európsky deň jazykov, ktorý vyhlásila Rada Európy v roku 2001 počas Európskeho roka jazykov, sme si pripomenuli aj my, na pôde Strednej odbornej školy gastronómie a služieb, prostredníctvom rôznorodých aktivít (napríklad súťaží, kvízov, besied, online hier a pod.).

👉Cieľom Európskeho dňa jazykov je upozorniť na dôležitosť učenia sa jazykov, podporiť rozvoj viacjazyčnosti, jazykovej a kultúrnej rozmanitosti, interkultúrneho porozumenia i celoživotného vzdelávania.

❣️ POZOR, v súvislosti s týmto dňom, pripravujeme zábavný štvorjazyčný frázovník. Máte sa na čo tešiť! 🤗

Mgr. Zuzana Pavlíková

fotoalbum

Kurz ochrany života a zdravia mali žiaci v treťom ročníku tri dni, 6. - 8. 9. 2023. Prvý deň sme absolvovali v Autoškole SMILE, kde žiakom bola odprezentovaná bezpečnosť na cestách. Druhý deň sme strávili v Lanovom centre OUTDOORPARK v Prešove a tretí deň sme  si vyšľapali na Malkovskú hôrku.  Náplň kurzu pozostávala zo zdravotníckej prípravy a pohybu v prírode.  Záverečná súťaž  preverila vedomosti a zručnosti získané absolvovaním účelových cvičení v predchádzajúcich ročníkoch. Preteky boli zamerané na tímovú prácu družstva pri plnení úloh zo zdravotníckej prípravy. 

Účelové cvičenie pre prvý a druhý ročník sa uskutočnilo dňa 11. 9. 2023 a 14.9.2023. Vďaka výbornému počasiu sme pre prvý ročník zrealizovali toto povinné cvičenie na Malkovskej hôrke. Jednou z najdôležitejších aktivít bola praktická ukážka prvej pomoci. V rámci prvého ročníka súťažili jednotlivé triedy medzi sebou v „Selfie behu“. Druháci kvôli nepriaznivému počasiu absolvovali prednášku Hasičského a záchranného zboru. Cieľom návštevy prešovských hasičov bolo poskytnúť žiakom vzdelávací a informačný program, ktorý mal za úlohu zvýšiť ich povedomie o požiarnej ochrane a bezpečnosti.

Stanovené úlohy sme splnili a triedne kolektívy sa zasa stmelili, aby sa pustili do práce v novom školskom roku. 

fotoalbum

Mgr. Miriama Bednáriková