Srdečne pozývame na druhý ročník Plesu priateľov školy SOŠ gastronómie a služieb!
Tešíme sa na vás s dobrou náladou a ponúkame kulinárske špecialitky a bohatú tombolu!
Rezervácie: matushanuscik@gastrosos.sk, lístky si môžete zakúpiť v školskom bufete č.d. 10
👉 Každoročne si pripomíname slovenské, ale aj cudzokrajné, vianočné tradície, konkrétne v anglicky a rusky hovoriacich krajinách.
👉Hrovými metódami s využitím digitálnych technológií sme žiakom priblížili vianočnú lexiku v cudzom jazyku. Vianočnú atmosféru doplnila aj vianočná videoprojekcia, online kahoot kvízy a koledy, či populárne vianočné piesne, s možnosťou zanôtiť si spoločne známe skladby "Last Christmas" od skupiny Wham, či "So This is Christmas" ...
Prajeme vám "A Very Merry Christmas and a Happy New Year!
Mgr. Z. Pavlíková a Mgr. K. Pavelová
fotoalbum Vianočné aktivity na hodinách CJ.
Dvanásty decembrový deň bol významným dátumom pre našu školu. SOŠ gastronómie a služieb oslávila 135. výročie svojho vzniku. Kolektív zamestnancov, zástupcovia Prešovského samosprávneho kraja a Mesta Prešov, riaditelia základných a stredných škôl, bývalí zamestnanci, hostia a samozrejme žiaci školy si vo veľkej sále DJZ v Prešove užili tú správnu slávnostnú atmosféru. Ďakujeme všetkým, ktorí boli či naďalej sú súčasťou príbehu našej školy. VIVAT EDUCATIONE!
Fotoalbum 135. výročie školy.
Koncepciou Nórskeho projektu, ktorý naša škola získala je prispieť k rozvoju škôl v digitálnej oblasti a posilniť kompetencie učiteľov a zároveň žiakov prostredníctvom digitálnych technológií a IKT. Propaguje inovatívne metódy a didaktické prístupy, vyvíja učebné materiály a nástroje, ako aj činnosti, ktoré podporujú efektívne využívanie IKT vo vzdelávaní. Tieto ciele sme dosiahli efektívnou a inovatívnou výučbou a využívaním nástrojov IKT na podporu kreativity, kritického myslenia a projektového učenia, výučby zameranej na študentov, interaktívnych metód pre rôznorodosť študentov.
fotoalbum Učíme pomocou nových technológií.
Riaditeľka Strednej odbornej školy gastronómie a služieb v zmysle § 65 zákona NR SR č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní /školský zákon/ a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov, vyhláškou MŠ SR č. 282/2009 Z. z. o stredných školách v znení neskorších predpisov a podľa zákona č. 596/2003 Z. z. o štátnej správe v školstve a školskej samospráve a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov po prerokovaní so zamestnávateľmi, na pedagogickej rade a v rade školy stanovuje nasledovné Kriteria_pre_prijatie_2024_2025.pdf
Zelené stužky, slávnostné šaty, spoločenské tance a zábava. To všetko si zažili naši študenti IV. A, ktorí už majú za sebou svoju stužkovú. Ich obdobie poctivých príprav vyvrcholilo v piatok 3. novembra 2023. V príjemnej atmosfére reštaurácie Sen si slávnostne zaspomínali na spoločne prežité chvíle počas 4 rokov a zároveň začali svoju cestu za úspešnou maturitnou skúškou. Ako to celé vnímali zúčastnení študenti a ako to celé vyzeralo si môžete pozrieť v nasledujúcom videu:TU
Mgr. Katarína Pavelová
Dňa 4. decembra sa na našej škole uskutočnilo školské kolo Olympiády z ruského jazyka, ktorého sa zúčastnili žiaci 2. - 4. ročníka a 1. ročníka nadstavbového štúdia. Žiakov najskôr čakala písomná časť olympiády, ktorá bola zameraná na čítanie a počúvanie s porozumením a taktiež na lexikálno-gramatickú časť jazyka. Olympiádu ukončili ústnou časťou na základe vizuálneho podnetu.
Víťazi:
1. miesto: D. Shelko (I.AD)
2. miesto: L. Bartková (IV.C)
3. miesto: M. Majcherová (I.AD)
Blahoželáme k výsledkom a jazykovým znalostiam!
Mgr. Katarína Pavelová, Mgr. Miriama Bednáriková
album Olympiáda v ruskom jazyku.
Do fotogalérie bol pridaný nový album Olympiáda v ruskom jazyku.
Živé varenie so šéfkuchárom Danielom Hrivňákom si vyskúšali naši budúci kuchári zo 4.B triedy. Dňa 25.9.2023 sme absolvovali workshop v gastro-štúdiu spoločnosti Bidfood Slovensko, ktorý organizoval a sprevádzal Mgr. Marek Madzik - šéfkuchár spoločnosti Bidfood Slovensko.
Témou živého varenia bola Divina a tekvica. Všetci zúčastnení mali možnosť zažiť kombináciu netradičných surovín a zaujímavých chutí.
Workshop ako interaktívne varenie sa uskutočnilo vo dvojiciach, kde si účastníci, teda aj naši študenti samostatne pripravili menu pod dohľadom známeho šéfkuchára Daniela Hrivňáka. K dispozícii mali kompletne vybavený stage na varenie, zástera, suroviny, gastro-zariadenie, nôž. Počas 3 hodinového interaktívneho varenia mali všetci zabezpečené občerstvenie, degustácia menu od spoločnosti Bidfood Slovensko a zaujímavé rozhovory s prítomnými šéfkuchármi. Okrem toho každý účastník workshopu získal certifikát o absolvovaní workshopu a recepty s kalkuláciami.
Pripravovali pokrmy ako:
Workshop bol veľmi inšpirujúci, predstavené boli nové trendy gastronómie, veľmi pestré a chutné pokrmy, ktoré sme mali možnosť pripravovať, konzultovať, ale aj ochutnať. Spoznali sme nové veľmi nápomocne a čas šetriace kuchynské zariadenie s názvom Vario 2.0.
Ďakujeme za príležitosť. Ďakujeme Mgr. Marekovi Madzikovi šéfkuchárovi spoločnosti Bidfood Slovensko za ponuku zúčastniť sa skvelej aktivity pre budúcich kuchárov s možnosťou zapojenia sa do prípravy moderných pokrmov.
Mgr. Oľga Kmecová
https://www.bidfood.sk/gastrostudio/kurzy/po-jesenne-divinove-menu-od-dana-hrivnaka-0
fotoalbum Živé varenie so šefkuchárom.
Na Slovensku ročne vyhodíme asi 860 000 ton potravinového odpadu, čo predstavuje asi 163 kg na obyvateľa. Vďaka projektu „Be a leftover lover!“ a nášmu Nórskemu partnerovi – Vyššej strednej škole za polárnym kruhom máme pár ďalších nápadov čo s tým.
V dňoch 8. 11 až 12. 11. sa niekoľko pedagógov našej školy ocitlo v meste Mo I Rana v Nórsku. Krátky výlet na najsevernejší sever v rámci projektu absolvovali, aby neskôr odovzdali nové poznatky svojim žiakom.
Naša škola sa dlhodobo snaží zlepšovať a vzdelávať v otázkach redukcie odpadu a tentokrát sme sa pozreli na to, ako sa dajú využiť časti potravín, ktoré normálne pokladáme za odpad. Workshop na túto tému pre nás pripravili naši Nórsky kolegovia, od ktorých sa (nie len) v tejto téme máme určite čo učiť.
Dozvedeli sme sa, že zo šupiek zo zeleniny, ktoré bežne odhadzujeme do koša vieme pripraviť domáci zeleninový bujón a dochutiť ním napríklad aj krevetovú polievku, ktorú nám pripravili žiaci na odbornom výcviku kuchárov v Nórsku. Tiež sme boli svedkami premeny šupky z pomaranča na sladké potešenie kandizovaním. Ako slanú pochutinu sme mali čipsy z rybej kože. Čože? Áno!
Zákulisie kuchyne a príprav týchto zvyškových dobrôt bolo zároveň celý čas vysielané naživo a tak mohli byť prítomní aj žiaci a pedagógovia našej školy, hoc boli 2 800 km ďaleko.
Žiaci našej školy mali možnosť si online pohovoriť o zvykoch, podmienkach a aj gastronómii so svojimi Nórskymi kolegami prostredníctvom online stretnutia. V diskusii boli najviac prítomné témy týkajúce osláv, vzájomne si popísali spôsob slávenia ukončenia štúdia, obľúbené jedlá, tradičné jedlá ale aj prístup učiteľov. Stretnutie žiakov SOŠ gastronómie a služieb a žiakov Vyššej strednej školy za polárnym kruhom búralo bariéry a to nie len čo sa týka diaľky ale aj jazyka, keďže celé stretnutie prebiehalo v angličtine. Aj táto skúsenosť je náš príspevok do spoločného úsilia k zelenej, konkurencieschopnej a inkluzívnej Európe.
Nikola Šušovicová
fotoalbum Be A Leftover Lover / Norway.
Je 14. november a zo školského rozhlasu znie študentské vysielanie ku Dňu študentstva. Každý prvák má nervy na krajíčku - čo nás čaká? A potom zaznelo to kúzelné: A teraz sa prihovoríme hlavne našim prvákom… Áno, Imatrikulácia 2023 sa konečne rozbehla!
Všetci prváci s odpoveďovým hárkom v jednej ruke a s mobilom v druhej pobehujú po svojej triede , hľadáme ukryté QR kódy, po načítaní ktorých sa nám odhalí nejaká otázka. Budeme dostatočne šikovní, aby sme našli a zodpovedali každú z nich? Iba správne vyplnené odpoveďové hárky budú vymenené za tajomné indície, pomocou ktorých sa dostaneme k pokladu - ukrytému v našom EcoOffice.
Tam nás čakali študenti zo Študentského parlamentu s QR kódmi. Pri vstupe do tejto miestnosti nás hneď niekto z ich posádky oslovil, či niečo hľadáme. My sme, samozrejme, odpovedali, že hľadáme poklad - Imatrikulačný list svojej triedy.
Typická odpoveď znela: "No máme tu nejaké kódy, ale nevieme, ktorý patrí vám. Musíte ich skenovať a nájsť ten správny QR kód vo svojej triede. Ale pozor, máte len tri pokusy osloviť správneho človeka!"
A tu to začalo. Skenovali sme kódy, srdcia nám bili ako splašené, lebo sme vedeli, že máme len tri šance. Ale nakoniec sme našli náš tajný kód a dostali sme Imatrikulačný list, ako odmenu za našu šikovnosť. Vrátili sme sa do triedy a s radosťou sme spolužiakom a triednej učiteľke odovzdali vytúžený poklad. Kým sme my hľadali poklad, zvyšok triedy usilovne pracoval na únikovej hre, ktorá ich doviedla až k imatrikulačnému videosľubu. Rázne “Sľubujeme!” zaznelo školou a krátko na to sme boli vyzvaní, aby sme sa premiestnili na hlavnú chodbu, kde nás čakalo milé privítanie žiakov z vyšších ročníkov.
Na hlavnej chodbe nasledovala prezentácia našich básní o škole. Každá básnička bola unikátna, odzrkadľujúca naše očakávania do ďalších rokov, ktoré strávime na tejto škole. Na záver nás čakal ešte srdečný uvítací príhovor pani riaditeľky, ktorý bol plný povzbudzujúcich slov a oficiálne sme sa tak stali členmi gastro rodiny na SOŠ GaS.
Celú Imatrikuláciu sme ukončili spoločným fotením, zachytávajúc naše výrazy a radosť z tohto úžasného dňa na našej novej škole.
ŠP
Tretí novembrový pondelok sa už po 34. krát na pôde našej školy konalo školské kolo Olympiády v anglickom jazyku. Žiaci si zmerali svoje sily v 4 súťažných úlohách (počúvanie s porozumením, gramatika a lexika, čítanie s porozumením, opis obrázka a interakcia s odbornou porotou (Mgr. Pavlíková, Mgr. Staškovič a Mgr. Pavelová). Víťazí získali okrem diplomu aj finančné poukážky. Všetkým zúčastneným ďakujeme za účasť a víťazom srdečne blahoželáme! 👏🥳
Výsledné umiestnenie:
1. miesto: R. Seman (III.C) - postupuje do okresného kola súťaže
2. miesto: D. Sabanová (III.D)
3. miesto: A. Kollár (III.C)
Pozývame na deň otvorených dverí na našej škole. V utorok 28. 11. okrem prehliadky priestorov školy, reštaurácie a priľahlých športovísk, máte príležitosť vidieť aj praktické ukážky získaných zručností našich žiakov z odborov: cukrár, pekár, kuchár, čašník, ktoré budú spojené s kulinárskym zážitkom v podobe drobných ochutnávok a budete sa môcť do procesu zapojiť aj sami.
ABC Centrum voľného času zorganizovalo na Strednej odbornej škole technickej v Prešove obvodné kolo súťaže „Nie drogám“. V tomto roku sa projekt niesol v znamení hesla: Život áno, drogu nie! Cieľom projektu je efektívne naplnenie voľného času študentov a snaha športovou činnosťou robiť kvalitnú prevenciu.
Šesťčlenné miešané družstvá, 3 dievčatá a 3 chlapci, plnili tri netradičné pohybové disciplíny - Heslo, Dominanty Prešova a Prešovský rýchlovlak. V súťaži rozhodol najlepší čas. Naši žiaci prvého ročníka sa celkovo umiestnili na 4. mieste. Blahoželáme!
Mgr. Miriama Bednáriková
Kurz projektu Elektroodpaddopad7
Počas troch novembrových dní (6.11. – 8.11.) sa tím žiačok našej školy zúčastnil vzdelávacieho kurzu projektu Elektroodpad-Dopad7 v Záježovej pri Zvolene. Žiačky III.A triedy Laura Bilá, Barbora Čopová a koordinátor projektu Ivan Hricko. Hneď po príchode mali možnosť vidieť na vlastné oči zhodnocovanie elektroodpadu v spoločnosti ZEDKO v Banskej Bystrici. Nasledujúce dni sa v priestoroch vzdelávacieho zariadenia Živica v Záježovej – Polomách školili žiaci 10. vybraných škôl z celého Slovenska na tému elektroniky a jej výroby, správneho používania, triedenia a ekologickej likvidácie. Žiaci absolvovali mnoho vzdelávacích aktivít hravou formou, čas bol spestrený zážitkovými aktivitami v krásnej prírode a kurzom fotografovania.
Ing. PhDr. MUDr. Ivan Hricko, MBA, LL.M
Prešovská Hotelová akadémia už po 28. krát usporiadala medzinárodnú barmanskú súťaž juniorov Eurocup Junior Bartenders. Súťaž sa vďaka svojmu rozsahu a tradícii radí medzi najväčšie podujatia tohto druhu v Európe. Okrem súťaženia ponúka príležitosť pre odborný rast mladých barmanov, baristov a mladých gastronómov, formou workshopov s uznávanými profesionálmi z praxe.
Dňa 25. októbra 2023 sa na barmanskej súťaži predstavili juniorskí adepti barmanstva, ktorých úlohou bolo pripraviť povinné miešané nápoje Bartender´s choice drink a Fancy soft drink. Obidva koktaily pripravovali podľa vlastných receptúr zostavených výlučne pre túto príležitosť. Súťaže sa zúčastnili aj barmani zo Slovinska. V kategórii Bartender´s choice drink mali súťažiaci pripraviť kvalitný a zároveň chutný nápoj s použitím povinnej ingrediencie Warner´s London Dry Gin 40%. Vymyslieť a zostaviť receptúru pre Fancy soft drink, ktorý by vynikal lahodnou chuťou a zaujímavými ingredienciami nebolo tiež jednoduché.
Mašu školu reprezentovali Miriam Kizáková (II.B) a Eva Jakubišinová (III.B). Miriam obsadila v kategórii Klasik (Fancy soft drink) krásne 1. miesto a v kategórii Poradie jednotlivcov celkovo bronzové pásmo. Eva sa v kategórii Poradie jednotlivcov umiestnila v konečnom zlatom pásme.
V dňoch 25 – 27. októbra 2023 sa uskutočnila gastronomická súťaž s medzinárodnou účasťou, ktorú organizovala SOŠ hotelových služieb a obchodu, Na pántoch 9, Bratislava. Súťažiaci z piatich krajín sa popasovali s náročnou témou „Návrat k tradíciám“. Tejto súťaže sa zúčastnili aj žiaci našej školy: Laura Vargová II.C (kategória cukrár), ktorá získala nielen diplom, ale aj veľa nových skúseností v oblasti prípravy dezertov a Jana Horvátová II.D (kategória čašník – servírka / barman – flambér ), ktorá pripravovala miešané nápoje v kategórii short a soft drink a zároveň pripravovala flambovaný dezert, za ktorý získala krásne III. miesto. Srdečne blahoželáme!
Ivan Piroš, MOV
🎃🎃🕯️🎃🎃Halloween🎃🎃🎃🎃🎃je pomenovanie pre predvečer významného sviatku Samhain, ktorý oslavovalo keltské obyvateľstvo Britských ostrovov. Do Spojených štátov sa tento sviatok dostal až v 19. Storočí, kam ho priniesli írski a škótski prisťahovalci.👉Okrem ozrejmenia pôvodu tohto sviatku, sme na hodinách cudzích jazykov, v párnom aj v nepárnom týždni, rozširovali a fixovali halloween-sku lexiku zábavnými hrovými metódami (online kahoot kvízy, pexeso, tajničky, doplňovačky, videoprojekcie a iné). Atmosféru tohto sviatku dotvorila tematická hudba a dekorácie.👉
Krátky zostrih toho, čo sa dialo na hodinách CJ, nájdete vo fotogalérii. fotoalbum
🎃👇
PKCJ
Eurocup 2023 sa tohto roku konal 24. októbra, tradične na Hotelovej akadémii v Prešove, kde sa naši žiaci predviedli v kategórii „barista“. V náročných časových podmienkach, počas ktorých bolo potrebné pripraviť tri nápoje (espresso, cappuccino a miešaný nápoj) sa predstavil v hlavnej úlohe Mário Jozefík (IV.B), ktorému asistovali Kristína Richveisová a Adriána Rabajdová (I.AD). Mário, ako moderátorsky talent, ovládol slovom súťažné pódium. Ním pripravené lahodné espresso z kávy z domácich zdrojov bolo hodnotené komplexne (čas prípravy, chuť, vôňa, pena a servírovanie). Žiaci súťažili pod odborným vedením p. uč. Ing. Jany Masarykovej, ktorá bola s ich výkonom veľmi spokojná. Podľa jej slov sú naši žiaci pripravení sa plnohodnotne uplatniť ako baristi na trhu práce v súčasnom profesionálnom gastro sektore.
Powered by aSc EduPage